इस तरह घर पर बनाये गोलगप्पे, रेसिपी

स्ट्रीट फूड्स में गोलगप्पे खाना बहुत लोकप्रिय है। बारिश के मौसम में बीमारियों से बचने के लिए घर पर बनाएं गोलगप्पे गोलगप्पे को देश में अलग-अलग नामों से जाना जाता है, कभी इन्हें फुचखा कहा जाता है तो कभी पानीपुरी. यह एक ऐसा स्ट्रीट फूड है जिसका नाम सुनते ही आपके मुंह में यही बात आती है। गोलगप्पे (गोल गप्पा)) बरसात के मौसम में बाजार के गोलगप्पे खाने से पेट संबंधी बीमारियां हो सकती हैं। ऐसे में हम आपको कुरकुरे गोलगप्पे बनाने की रेसिपी और उसका गर्म पानी बताने जा रहे हैं. ताकि आप बरसात के मौसम में घर बैठे परिवार के साथ गोलगप्पे का मजा ले सकें.

घर पर कैसे बनाएं क्रिस्पी गोलगप्पे, जानें कैसे बनाएं बाजार जैसा क्रिस्पी पानीपानी पुरी रेसिपी: स्ट्रीट फूड्स में गोलगप्पे खाना बहुत लोकप्रिय है।

गोलगप्पे को देश में अलग-अलग नामों से जाना जाता है, कभी इन्हें फुचखा कहा जाता है तो कभी पानीपुरी. यह एक ऐसा स्ट्रीट फूड है जिसका नाम सुनते ही आपके मुंह में यही बात आती है। गोलगप्पे (गोल गप्पा)) बरसात के मौसम में बाजार के गोलगप्पे खाने से पेट संबंधी बीमारियां हो सकती हैं। ऐसे में हम आपको कुरकुरे गोलगप्पे बनाने की रेसिपी और उसका गर्म पानी बताने जा रहे हैं. ताकि आप बरसात के मौसम में घर बैठे परिवार के साथ गोलगप्पे का मजा ले सकें.

गोलगप्पे बनाने के लिए आधा कप बारीक सूजी, 1 बड़ा चम्मच गरम तेल और पानी की जरूरत होती है. सबसे पहले सूजी में गरम तेल डालकर अच्छे से मिला लीजिए और फिर सूजी में थोड़ा-थोड़ा गुनगुना पानी डालकर इसका आटा गूंथ लीजिए. ध्यान रखें कि आटा सख्त न हो. - आटे को अच्छी तरह गूंथने के बाद 10 से 15 मिनिट के लिए ढककर रख दीजिए, इससे सूजी अच्छी तरह फूल जाएगी. 15 मिनिट बाद आटे को फिर से मसल कर नरम कर लीजिये. - इसके बाद छोटी-छोटी लोइयां काट कर बेल लें और तेल में तेज आंच पर सुनहरा होने तक तल लें. आपके कुरकुरे गोलगप्पे तैयार हैं.

पुदीना 50 ग्राम, हरा धनिया 50 ग्राम, अदरक 1 छोटा टुकड़ा, हरी मिर्च 4, नींबू का रस 5 चम्मच, गोलगप्पे का मसाला 2 चम्मच, इमली का गूदा 3 चम्मच, चाट मसाला 1 टेबल स्पून, अमचूर पाउडर 1 चम्मच, काली मिर्च चुटकी भर, नमक स्वादानुसार, पानी 1 लीटर।

गोलगप्पे का पानी बनाने की रेसिपी- पुदीना, धनिया, अदरक, हरी मिर्च, इमली का गूदा और अदरक के टुकड़ों को मिक्सर में पीस लीजिए.इस पेस्ट को एक कटोरे में निकाल लें और इसे एक बड़े कटोरे में 1 लीटर पानी में मिला लें।- गोलगप्पे के पानी में नमक, काली मिर्च, चाट मसाला, नींबू और गोलगप्पे मसाला अच्छी तरह मिला लें और ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें.आपका चटपटा पानी तैयार है, चटपटा पानी के साथ मटर या आलू के कुरकुरे गोलगप्पे खाइये.