जन्माष्टमी पर बनाएं दानेदार सूजी के स्वादिष्ट लडडू, जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। रवा लड्डू एक लोकप्रिय मीठा व्यंजन है. इसे विशेष अवसरों और त्योहारों पर बनाया जाता है. ये सूजी के लड्डू के रूप में भी जाना जाता है. ये बेसन के लड्डू की तरह ही बनाए जाते हैं. बाहर से कुरकुरे होने के साथ, इन्हें देसी घी का इस्तेमाल करके बनाया जाता है. ये किसी भी अवसर के लिए एक अच्छी मिठाई है. इसे भुनी हुई सूजी या रवा, चीनी, नारियल और सूखे मेवों का इस्तेमाल करके बनाया जाता है. आइए जानें रेसिपी.

रवा लड्डू सामग्री

1 सूजी – 1 कप

2 चीनी – 1 कप

3 जायफल पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच

4 काजू – 1 मुट्ठी

5 किशमिश – 1 बड़ा चम्मच

6 सूखा नारियल – 1/2 कप

7 घी – 1 कप

8 पिसी हुई हरी इलायची – 1/2 छोटा चम्मच

9 बादाम – 1 मुट्ठी

रवा के लड्डू बनाने के तरीके

स्टेप – 1 – सूजी को भून लें और कद्दूकस किया हुआ नारियल चीनी के साथ मिला लें.

रवा लड्डू की इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के लिए एक कांच की कटोरी लें और इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें. इसी कटोरी में चीनी डालकर मिश्रण को एक तरफ रख दें. अब एक नॉन स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें. पैन में सूजी डालें और रवा को भूनें. इसके बाद पैन को आंच से उतार लें.

स्टेप – 2 – भुना हुआ रवा और अन्य सामग्री के साथ नारियल मिलाएं.

इसमें घी डालें और चीनी के साथ कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें. सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं. इसके बाद इसमें जायफल और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.

स्टेप – 3- रवा मिश्रण से लड्डू बना लें

रवा का मिश्रण तैयार हो जाने पर मिश्रण को हथेली में लेकर लड्डू बनाना शुरू कर दें. प्रत्येक लड्डू को अपनी हथेली में लेते हुए सूखे मेवे डालें. आप इन रवा लड्डूओं को एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं और जब चाहें इनका सेवन कर सकते हैं. शाम के नाश्ते के रूप में गर्मागर्म चाय या कॉफी के साथ इन लड्डूओं का आनंद ले सकते हैं.

सूजी में पोषक तत्व

सूजी वजन घटाने में मदद करता है. इसमें फाइबर होता है. ये वजन घटाने में मदद करता है. डायबिटीज के जोखिम को कम करने में भी सूजी मदद कर सकती है. एक अध्ययन के अनुसार डाईट्री फाइबर की बढ़ी हुई मात्रा ग्लाइसेमिक में सुधार करने का काम करती है. शरीर में आयरन की कमी एनीमिया का कारण बन सकती है. सूजी में आयरन भरपूर होता है. ये एनीमिया के खतरे को कम करने में मदद करता है.