मकर संक्रांति पर आसान तरीके से बनाएं Dahi Chura की रेसिपी

Dahi Chura Recipe: मकर संक्रांति (Makar Sankranti) का पर्व 14 और 15 जनवरी को पूरे देश में मनाया जाएगा. पूरे भारत में इस त्योहार का खास महत्व है. इस दिन लोग स्नान, तिल-गुड़ दान करने, पतंग उड़ाने जैसी कई सारी चीजें करते हैं. खास बात ये है कि इस दिन दही चूड़ा बड़े शौक से खाया जाता है. बता दें कि उत्तर प्रदेश और बिहार राज्य में दही चूड़ा (Dahi Chura) खाने की खास परंपरा सदियों से चली आ रही है. लेकिन क्या आप जानते हैं इसके पीछे की वजह क्या है और दही चूड़ा कैसे बनाया जाता है?

आज हम इस आर्टिकल के जरिए आपको इसकी रेसिपी बनाने के साथ-साथ फायदे भी बताएंगे. तो आईए जानते हैं दही चूड़ा की ये स्पेशल रेसिपी…

दही-चूड़ा बनाने के लिए सामग्री

1 कप दही

¾ कप पोहा

3 बड़े चम्मच गुड़

थोड़े से ड्राई फ्रूट्स और मेवे सजाने के लिए

जानिए इसे बनाने की विधि

दही-चूड़ा बनाने के लिए सबसे पहले पोहा को पानी से धोकर पूरी तरह से छान लें.

इसे कुछ मिनट के लिए नरम होने तक अलग रख दें.

अब एक मिक्सिंग बाउल में दही और गुड़ डालकर अच्छी तरह मिला लें.

भीगे हुए पोहे को दही के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं.

दही चूड़ा को कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और मेवों जैसे- काजू, बादाम, पिस्ता और अखरोट से सजाकर परोसें

जानिए इसे खाने के फायदे

स्वास्थ्य के हिसाब से दही चूड़ा खाना बहुत फायदेमंद माना जाता है. दही चूड़ा आसानी से पच जाता है. इसके साथ ही, दही चूड़ा में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है. आपको बता दें किदही हमारे शरीर को ठंडक देता है और पाचन को ठीक रखता है.जब आप सुबह के समय दही चूड़ा खाते हैं तो आपको दिन भर काम करने की एनर्जी मिलती है. इससे आपको जल्दी थकावट महसूस नहीं होगी. जो लोग वेट लॉस करना चाहते हैं उनके लिए दही चूड़ा एक परफेक्ट भोजन है, क्योंकि यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है.

Source : Hamara Mahanagar

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