घर पर 5 मिनट में बनाएं आलू चना चाट, जाने आसान रेसिपी
जनता से रिश्ता वेबडेस्क | आलू चना चाट का नाम सुनते ही ज्यादातर लोगों के मुंह में पानी आने लगता है. स्वाद से भरपूर इस फूड रेसिपी को पसंद करने वालों की लंबी फेहरिस्त है. स्ट्रीट फूड के तौर पर भी आलू चना चाट को काफी चाव से खाया जाता है. इस रेसिपी की खासियत है कि इसे बड़ों के साथ बच्चे भी पसंद करते हैं. इस रेसिपी को किसी भी वक्त बनाकर खाया जा सकता है. खासतौर पर दिन के वक्त जब कभी कुछ स्वाद से भरा खाने का मन करे तो स्नैक्स के तौर पर आलू चना चाट को बनाया जा सकता है. ये रेसिपी 5 मिनट में ही बनाकर तैयार की जा सकती है.
आप अगर आलू चना चाट को खाना पसंद करते हैं और मार्केट जैसी चाट का मजा अपने घर पर ही उठाना चाहते हैं तो आज हम आपको आलू चना चाट बनाने की सिंपल रेसिपी बताएंगे. इस रेसिपी की मदद से आप झटपट स्वादिष्ट आलू चना चाट तैयार कर सकते हैं.
आलू चना चाट बनाने के लिए सामग्री
सफेद चने उबले – 2 कटोरी
आलू उबले – 2
प्याज बारीक कटे – 2
टमाटर बारीक कटे – 2
चाट मसाला – 1/4 टी स्पून
मीठी चटनी – 2 टी स्पून
हरा धनिया कटा – 2 टेबलस्पून
नींबू रस – 2 टी स्पून
नमक – स्वादानुसार
आलू चना चाट बनाने की विधि
आलू चना चाट बनाने के लिए सबसे पहले चने को लें और उसे साफ पानी से धोकर रातभर के लिए गलाकर रख दें. जिससे चने अच्छी तरह से फूल जाएं. चाट बनाने से पहले आलू को भी उबाल लें और उसके छिलके उतार लें. अब प्याज और टमाटर लेकर उनके बारीक-बारीक टुकड़े कर लें. इसके बाद एक मिक्सिंग बाउल लें और उसमें सबसे पहले उबले चने डाल दें. इसके बाद इसमें उबले आलू मैश कर मिला दें, फिर बारीक कटे प्याज और टमाटर को डालकर चम्मच की मदद से अच्छी तरह से मिक्स कर दें.
जब ये मिश्रण अच्छी तरह से मिल जाए तो इसमें ऊपर से चाट मसाला और स्वादानुसार नमक डाल दें और सभी को चम्मच से हिलाते हुए मिला लें. अब इसमें मीठी चटनी डाल दें और इसे हिलाते हुए टॉस कर लें. आप अगर तीखा खाना पसंद करते हैं तो इस चाट में बारीक कटी हरी मिर्च का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. हमनें फिलहाल हरी मिर्च का प्रयोग नहीं किया है. आखिर में आलू चना चाट में बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें और प्लेट में निकालकर नींबू का रस डालकर इसे सर्व करें. आलू चना चाट का नाम सुनते ही ज्यादातर लोगों के मुंह में पानी आने लगता है. स्वाद से भरपूर इस फूड रेसिपी को पसंद करने वालों की लंबी फेहरिस्त है. स्ट्रीट फूड के तौर पर भी आलू चना चाट को काफी चाव से खाया जाता है. इस रेसिपी की खासियत है कि इसे बड़ों के साथ बच्चे भी पसंद करते हैं. इस रेसिपी को किसी भी वक्त बनाकर खाया जा सकता है. खासतौर पर दिन के वक्त जब कभी कुछ स्वाद से भरा खाने का मन करे तो स्नैक्स के तौर पर आलू चना चाट को बनाया जा सकता है. ये रेसिपी 5 मिनट में ही बनाकर तैयार की जा सकती है.
