शाकाहारी टैकोस बनाना सीखे

कई शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के लिए, यह मैक्सिकन क्लासिक आमतौर पर टोफू और मशरूम का उपयोग करता है।जीरा, पेपरिका और मिर्च पाउडर के मिश्रण से स्वादिष्ट, यह एक स्वादिष्ट मांस-मुक्त रेसिपी है जो ढेर सारे स्वाद का वादा करती है।

सामग्री

8-10 कॉर्न टॉर्टिला

2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित

450 ग्राम सीताफल, पतली स्ट्रिप्स में काटें

1 कर्टगेट, कटा हुआ

1 लाल मिर्च, कटा हुआ

5 बटन मशरूम, कटा हुआ

½ टमाटर, चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ

Sauce टी स्पून सोया सॉस

1 छोटा चम्मच चिपोटल सॉस

½ चम्मच पापड़ी

Umin छोटा चम्मच जीरा

¾ छोटा चम्मच मिर्च पाउडर

स्वाद के लिए नमक

काली मिर्च स्वाद के लिए

½ कप गुआकामोले (वैकल्पिक)

विधि

एक पैन में एक टेबल स्पून तेल गर्म करें और सीताफल को ब्राउन होने तक फ्राई करें।

सोया सॉस, चिपोटल, पेपरिका, जीरा और मिर्च पाउडर में हिलाएँ। एक मिनट के लिए अच्छी तरह हिलाएं।

एक कटोरे में, उबचिनी, काली मिर्च और मशरूम डालें। बचे हुए तेल, नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें।

सब्जियों को एक परत में बेकिंग ट्रे पर व्यवस्थित करें। करीब 10 मिनट के लिए ग्रिल के नीचे रखें।

टॉर्टिला को गर्म करें और ऊपर से कुछ सब्जियां और सीतान डालें, टमाटर और गुआमकोले से गार्निश करें।