जानें पुदीना लच्छा पराठा बनाने की रेसिपी

लाइफस्टाइल: जब भी मैं किसी रेस्टोरेंट में खाना खाता हूं तो हमेशा लेचे पराठा ऑर्डर करता हूं। कई परतों में बने ये पराठे बहुत स्वादिष्ट होते हैं और किसी भी सब्जी के स्वाद को पूरा करते हैं. लेकिन ये लच्छा परांठे अक्सर घर पर क्रिस्पी नहीं बनते. यदि आपके साथ भी ऐसा ही हुआ है, तो इन वीडियो को अपना मार्गदर्शक मानकर घर पर मिंट रचा पराठा बनाने का प्रयास करें।

अगर आप बाजार जैसा पुदीना रचा पराठा बनाना चाहते हैं तो आपको ये कुकिंग वीडियो जरूर देखना चाहिए. सबसे पहले आटे को एक बर्तन में निकाल लीजिए और इसमें नमक, चीनी और घी डालकर आटा गूथ लीजिए. 30 मिनट तक आराम करें. - फिर इसकी लोई बनाकर पतला बेल लें. एक परत बनाने के लिए ऊपर से पुदीना पाउडर डालें। इस बार मैं इसे रोल करके पकाती हूं. उनके इस वीडियो को 347,000 बार देखा जा चुका है.

हेबर किचन के इस वीडियो से आप कुरकुरा पुदीना परांठा भी बना सकते हैं. सबसे पहले आटे में नमक, हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, जीरा, चाट मसाला, घी और पुदीना डालकर आटा गूंथ लें और इसे करीब 30 मिनट के लिए रख दें. - अब इसे पतला बेल लें और मोड़कर प्लेट में रख लें, फिर परांठे को गोल करके डीप फ्राई कर लें. उनके इस वीडियो को 216,000 बार देखा जा चुका है.

पुदीना रचा पराठा बनाने की विधि जानने के लिए कॉर्नर पर वीडियो देखें। - सबसे पहले आटे में कीमा, नमक और लाल मिर्च डालकर गूंद लें. पुदीना को 5 मिनिट तक भूनिये और काट लीजिये. आटे के बाद हम एक लोई बनाते हैं, पहले उसे बेलते हैं, फिर एक कटोरी बनाते हैं, उसकी एक गोल लोई बनाते हैं और उस पर पुदीने की पत्तियां अच्छे से फैलाते हैं, फिर उसे बेलते हैं और भूनते हैं. उनके इस वीडियो को 1.2 हजार बार देखा जा चुका है.

कुक विद उषा का यह वीडियो आपको सुपर सॉफ्ट पुदीना रचा पराठा बनाने में मदद करेगा। सबसे पहले गर्म आटे में आटा मिलाएं और पुदीना और नमक डालकर आटा गूंथ लें। - फिर छानकर घी, लाल मिर्च, चाट मसाला, अमचूर पाउडर और सूखा आटा डालें. - फिर एक प्लेट बनाकर उसे गोल कर लें. फिर से रोल करें, भरावन फैलाएं और डीप फ्राई करें और ऊपर से सूखा पुदीना डालें। उनके इस वीडियो को डेढ़ हजार बार देखा जा चुका है.

यह सुगंध वीडियो आपको पुदीना लच्छा पराठा बनाने में भी मदद करेगा. सबसे पहले आटे में नमक और तेल डालकर आटा गूथ लीजिये. 30 मिनट बाद इसे बेल लें और इसके ऊपर घी और पुदीना डालें. - फिर एक प्लेट बनाएं और उसकी गोल लोई बनाकर दोबारा बेल लें. इसके ऊपर फिर से पुदीना डालें और भून लें. उनके इस वीडियो को 8 हजार से ज्यादा बार देखा जा चुका है.