जानिए जिंजर गार्लिक सूप कैसे बनाएं

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। सर्दी के दिन शुरू होते ही बहुत से लोगों को मौसमी सर्दी जुखाम और बुखार की परेशानी होती है। अब सर यह परेशानी मौसम के बदलाव के चलते होती है, ऐसे में आप अपने आप को सेहतमंद रखने के लिए बहुत से पोषक तत्वों से भरपूर ऐसे चीजों का सेवन करें जिस की तासीर गर्म हो जिससे आपका शरीर अंदर से गर्म रहे, ऐसे में आज हम आपके लिए जिंजर गार्लिक से बने सूप की रेसिपी लेकर आए हैं अदरक और लहसून दोनों की तासीर गर्म होती है।

इसलिए आप इस सूप का सेवन अपने शरीर में गर्माहट लाने के लिए कर सकते हैं जिससे आप बीमारियों से बच सकते हैं। इसके अलावा यह सब आपके रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाती है। इसको आपने लंच डिनर के रूप में उपयोग कर सकते हैं आइए जानते हैं इसके विधि के बारे में

जिंजर गार्लिक सूप बनाने की आवश्यक सामग्री

3 कप मिक्स वेजिटेबल्स

1 इंच टुकड़ा अदरक कद्दूकस

4 लहसुन पुत्थी बारीक कटी

1/2 प्याज बारीक कटा

1 गाजर बारीक कटी

1/2 शिमला मिर्च कटी

3 टेबलस्पून स्वीट कॉर्न

3 टेबलस्पून पत्तागोभी बारीक कटा

1/2 कप कॉर्न फ्लोर स्लरी

2 टेबलस्पून हरा प्याज कटा

1 टी स्पून काली मिर्च कुटी

3-4 टी स्पून तेल

स्वादानुसार नमक

जिंजर गार्लिक सूप कैसे बनाएं

बनाने के लिए आप सबसे पहले प्याज, गाजर, शिमला मिर्च की सब्जी को लें इसके बाद उन्हें अच्छे से धो कर बारीक काट लें अब अदरक और लहसुन टुकड़ों में काट कर रखी हुई सब्जियों को पानी डालें और आधा चम्मच नमक डालकर मीडियम आंच पर उबलने दें, सब्जियों को उबालकर एक बर्तन में रखें इसके बाद एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म होने दें फिर आप इसमें बारीक कटा प्याज लहसुन और अदरक डालकर भूनें।

अब आप शिमला मिर्च और गाजर डाल कर इन्हें भी भूनें, 2 मिनट के बाद उबली हुई सब्जियां डालकर 5 मिनट और उबलने दें। इसके बाद इसमें कॉर्न फ्लोर की स्लरी बनाकर इसमें डालें और इसमें आधा कप पानी डालें अच्छे से पकने दें, आपका सूप तैयार हो गया है इसके बाद जब यह हो जाए तो इसमें काली मिर्च पाउडर ,स्वादानुसार नमक, डालकर 2 मिनट के लिए और पकाना है इसके बाद आपका जिंजर गार्लिक सूप तैयार है।

न्यूज़ क्रेडिट: timesbull