जानिए कैसे बनाये चॉकलेट आइसक्रीम

चॉकलेट आइसक्रीम। बच्चे हो या बड़े चॉकलेट सभी को काफी पसंद आती है। और अगर वहीं चॉकलेट आइस्क्रीम की बात हो तो मुँह में पानी आ जाता है। तो चलिए गर्मी आने से पहले हम आपको सिखाएंगे चॉकलेट से बनी आइस्क्रीम।

चॉकलेट आइसक्रीम

दूध(Milk): 500 ग्राम

चीनी(Suger): 150 ग्राम

इलाइची(Cardamom): 2

चॉकलेट(Chocolate): 25 ग्राम

सबसे पहले दूध को उबलने रख दे और जब दूध में उबाल आ जाये तो उसको धीमी आंच पे दूध को आधा होने तक गाढ़ा करे |

फिर उसमे चीनी और इलाइची को पाउडर बना कर दूध में डाल दे और फिर उसे आधा होए तक गाढ़ा करे |

फिर दूध को गैस से उतार दे और उसे ठंढा होने के लिए छोड़ दे |

अब उसमे चॉकलेट के टुकड़े को डाल दे और मिला दे

फिर उसे आइसक्रीम के मोल्ड (कोन) में डाल दे और उसे बन्द कर दे और उसे फ्रिज में 7-8 घंटे या पूरी रात के लिए रख दे |

पुरे 8 घंटे बाद मैंने आइसक्रीम के मोल्ड (कोन) को फ्रिज से निकाल लिया है, अब एक कटोरे में थोड़ा सा पानी ले और उसमे आइसक्रीम के मोल्ड को डालकर 3-4 सेकेंड के लिए छोड़ दे |

फिर उसे पानी से निकले और आपके हथेली पे उसे 2-3 बार घुमाये और फिर उसका ढक्कन खोलकर इसमें चॉकलेट आइसक्रीम का चम्मच डाल दे और फिर हलके हाथो से उसे बहार निकाल ले |

और हमारी क्रीमी चॉकलेट वाली आइसक्रीम बनकर तैयार है |