जानिए चिली सोया न्यूट्रेला बनाने की विधि

सोया सेहत के लिए काफी हेल्दी है. सोया चंक्स से बनी कोई भी डिश बेहद टेस्टी लगती है. बच्चों को तो ये बेहद पसंद होता है. प्रोटीन, कैल्शियम, फाइबर आदि पोषक तत्वों से भरपूर सोया चंक्स खाने से शरीर स्वस्थ बना रहता है. लोग अक्सर सोया चंक्स को सब्जी में डालकर खाते हैं या फिर वेज पुलाव में इसका इस्तेमाल होता है. आप इसे स्नैक्स या ड्राई वेज मंचूरियन की तरह भी बना सकते हैं. यहां आपको बेहद ही डिफरेंट, हेल्दी, टेस्टी रेसिपी शेयर कर रहे हैं, जो सोया चंक्स से बनती है. इसे बनाना भी बहुत आसान है. रेसिपी का नाम है चिली सोया न्यूट्रेला. इस रेसिपी को शेयर किया गया है (appetizing_you) नाम के इंस्टाग्राम अकाउंट पर. आइए जानते हैं चिली सोया न्यूट्रेला बनाने के लिए इन्होंने क्या-क्या सामग्री ली है और इसकी विधि क्या बताई है.

चिली सोया न्यूट्रेला बनाने के लिए सामग्री

सोया चंक्स- 1 बाउल

मैदा- 1 चम्मच

कॉर्नफ्लोर- 2 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच

नमक- स्वादानुसार

तेल- आवश्यकतानुसार

लहसुन-2-3 कली

प्याज- 1 बड़ा

शिमला मिर्च- 1 बड़ा

सोया सॉस- 1/2 चम्मच

वेनेगर- आधा चम्मच

शेजवान सॉस- आधा चम्मच

टोमैटो सॉस- 1/2 चम्मच

सफेद तिल- आधा चम्मच

चिली सोया न्यूट्रेला बनाने की विधि

सबसे पहले सोया चंक्स को पानी में डालकर उबाल लें. जब पक जाए तो पानी से निकाल कर एक बाउल में रख दें. अब इसमें मैदा, कॉर्नफ्लोर, थोड़ा सी लाल मिर्च पाउडर, नमक डालकर मिक्स कर लें. अब एक पैन में तेल डालकर गर्म करें. इसमें सोया चंक्स को डालकर डीप फ्राई कर लें. आधा प्याज और आधी शिमला मिर्च को बारीक काट लें बाकी को चौकोर आकार में काटें. लहसुन भी बारीक काट लें. पैन में थोड़ा सा तेल डालकर लहसुन, बारीक कटी प्याज, शिमला मिर्च डालकर भूनें.

अब इसमें बड़े आकार में कटे प्याज, शिमला मिर्च भी डालकर पकाएं. जब गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक, वेनेगर, सोया सॉस, शेजवान सॉस, टोमैटो सॉस भी डाल दें और मिक्स करें. कॉर्न फ्लोर को थोड़े से पानी में घोलकर इस मिश्रण में डाल दें. अब फ्राई किया हुआ सोया चंक्स डाल दें और अच्छी तरह से 2-3 मिनट पकाएं. ऊपर से तिल के बीज डालकर गरमा गर्म सर्व करें.