जानिए कैसे बनाये ब्रेड पकौड़ा

ब्रेड पकौड़ा के लिए दिल्ली शहर बहुत प्रसिद्ध है |अब हमें अगर वहां का ब्रेड पकौड़ा खाने का मन करे तो हमl वहां तो नहीं जा कर खा सकते ना अगर हम दूसरे जगह पे रहते है तो और उसे मिस भी नहीं करना | तो क्यों न हम इसे वहां के जैसे बनाना सिख ले तो साडी प्रॉब्लम ही खत्म हो जायेगा | इसे बनाने में ज्यादा पैसा तो नहीं लगता लेकिन हमें बाहर उसी के लिए कितना पैसा देना पड़ता है, तो मैं सोची कि क्यों न हम उसे अपने घर पे ही बनाना सिख ले और अपने हिसाब से बनाये जो कि बाहर के जैसा हानिकारक भी न हो बनाने में ज्यादा टाइम भी नहीं लगता है और इसे आप ब्रेकफास्ट में खा सकते है या स्नैक्स के साथ तो इस पोस्ट में मैंने आपको बताया है ब्रेड पकौड़ा कैसे बनाते है…. तो चलिए इसे बनाना स्टार्ट करते है…

ब्रेड पकोडा

ब्रेड: 4

आलू: 2(उबले हुए)

बेसन: 100 gram

मिर्च : 1/2 चम्मच

हल्दी: 1/2 चम्मच

बेकिंग सोडा: 1/4 चम्मच

हरी मिर्च: 3

प्याज :1

धनिया पत्ता

नमक

काली मिर्च:1/2 चम्मच

टोमेटो कैचअप

तेल: तलने के लिए

सबसे पहले एक कटोरे में बेसन को ले लें और उसमे मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, काली मिर्च,बेकिंग सोडा और थोड़ा सा नमक डाल दें|

और थोड़ा सा पानी डालकर उसे मिलाये और उसे धोल लें |

फिर किसी दूसरे कटोरे में उबले हुए आलू को डाल दें और उसे स्मैश कर लें |

और उसमे कटी हुई प्याज , मिर्च, धनिया पत्ता और थोड़ा सा इसमें भी नमक डाल के अच्छे से मिला लें |

और अब आपका चोखा तैयार हो गया है |

अब ब्रेड पे टोमेटो कैचअप लगा दें और उसके ऊपर से चोखे को रख दें |

और दूसरे ब्रेड पे कैचअप लगाकर उसे ऊपर से ढक दें |

अब उसे चाकू की मदद से उसे एक कोने से लेकर दूसरे कोने तक काट दें | (त्रिभुज के आकर का)

अब गैस पे तेल गरम होने के लिए रख दें और ब्रेड के पीस को बेसन के धोल में अच्छे से चारों तरफ लगा लें |

और उसे तेल में डाल दें और उसे माध्यम आंच पे पकाये |

और जब ये तेल में पक जाये तो उसे किसी टिस्सू पेपर पे निकाल लें ताकि उसमे का एक्स्ट्रा तेल निकल जाये |

और अब आपकी ब्रेड पकौड़ा तैयार है उसे सॉस के साथ पड़ोसे |