हाल ही में हम सब्जी सलाद के बारे में बहुत कुछ सुन रहे हैं

लाइफस्टाइल : सब्जियां विटामिन, खनिज, फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होती हैं। ये बीपी, डायबिटीज, थायराइड, हाई कोलेस्ट्रॉल आदि आधुनिक जीवनशैली से होने वाली समस्याओं को दूर करने में बहुत मदद करते हैं। ये सभी मोटापे की जड़ से छुटकारा दिलाने में मदद करते हैं। इससे पाचन स्वास्थ्य अच्छा रहता है। जल्दी बोर मत होइए। दोपहर के भोजन से पहले सब्जियों का सलाद सबसे अच्छा खाया जाता है। ब्रेकफास्ट-लंच को दो वक्त के खाने के बीच में स्नैक के तौर पर लिया जा सकता है। अगर आप इसे कच्चा नहीं खा सकते तो इसे पका कर सुखा भी सकते हैं. इसे पतले-पतले टुकड़ों में काट कर दही में डाला जा सकता है या साग में सुखाया जा सकता है। इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम, क्रोहन रोग आदि से पीड़ित लोगों को इसे पोषण विशेषज्ञ की सलाह के अनुसार ही लेना चाहिए। दिन में कम से कम एक या दो बार सलाद खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है।