इस नवरात्रि पर राजगिरा खीर बनाए जानिए ये आसान रेसिपी

• जनता से रिश्ता वेब्डेस्क | नवरात्रि के पावन दिनों में लोग माता रानी को खुश करने के लिए पूरे नौ दिन उपवास करते हैं। ऐसे में वो इन दिनों साधारण खाने की बजाय फलाहार ग्रहण करते हैं। भारत में उपवास के दौरान कुट्टू के आटे की पकौड़ी, समा के चावल या आलू की डिशेज सबसे ज्यादा बनाकर खाई जाती हैं। इसके साथ ही राजगिरा के लड्डू भी खूब खाए जाते हैं। लेकिन क्या कभी आपने राजगिरा की खीर का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए राजगिरा खीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। राजगिरा फाइबर की अच्छी मात्रा से भरपूर होता है इसलिए इसके सेवन से आपका पेट लंबे समय तक भरा महसूस होता है। ये स्वाद में बेहतरीन होती है साथ ही सेहतमंद भी होती है, तो चलिए जानते हैं राजगिरा खीर बनाने की आसान रेसिपी-
  

राजगिरा खीर बनाने की सामग्री-

-राजगिरा

-दूध

-शक्कर

-इलायची पाउडर

-मेवा

-पानी

राजगिरा खीर बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले राजगिरा को लेकर अच्छे से धो लें।

इसके बाद आप एक बर्तन में दूध और पानी को डालें और गैस पर गर्म होने के लिए रख दें।

फिर जब दूध में उबाल आ जाए तो आप इसको धीमी आंच पर करके कुछ देर और पकाएं।

इसके बाद आप दूध में धुले हुए राजगिरा डालें और अच्छी तरह से मिला लें।

फिर आप इसको करीब 10 से 12 मिनट तक बीच-बीच में चलाते हुए पकाएं।

इसके बाद जब राजगिरा अच्छी तरह से पक जाए और दूध आधा रह जाए तो इसमें बारीक कटा मेवा और इलायची पाउडर डाल दें।

फिर आप इसको हल्की गाढ़ी होने तक पकाकर गैस बंद कर दें।

अब आपकी स्वदिष्ट राजगिरा की खीर बनकर तैयार हो चुकी है।

फिर आप इसको अपने मनपसंद ड्राय फ्रूट्स से गार्निश करके सर्व करें