रोज डे पर बनाए कोकोनट रोज लड्डू जानें रेसिपी

लाइफस्टाइल : वैलेंटाइन डे वीक की शुरुआत 7 फरवरी रोज डे से होती है। इस दिन लोग अपने पार्टनर को लाल गुलाब का फूल देकर अपने प्यार का इजहार करते हैं। लाल गुलाब को प्यार का प्रतीक माना जाता है। ऐसे मौके पर हर कोई अपने पार्टनर को गुलाब का फूल देता है। कई लोग कार्ड पर गुलाब के फूल के साथ खास संदेश भी लिखते हैं और इन संदेशों के जरिए वे अपनी खास भावनाएं सामने वाले तक पहुंचा सकते हैं. इस दिन कई लोग अपने पार्टनर का पसंदीदा खाना बनाते हैं.

कोकोनट लाडो रोज़ बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
1/2 कप कसा हुआ नारियल
1/2 कप गाढ़ा दूध
1 बड़ा चम्मच गुलाब सिरप
2 बड़े चम्मच गुलाब जल
2 चम्मच चेरी
1/2 कप कटे हुए मिश्रित सूखे मेवे
1 मुट्ठी भुनी हुई मूंगफली
एक मुट्ठी बादाम
गुलाब की पंखुड़ियाँ

तरीका
नारियल लड्डू गुलाब बनाना बहुत आसान है. इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन गर्म करें और उसमें एक चम्मच घी डालें. - तेल गर्म होने के बाद इसमें सारे सूखे मेवे डाल दें. - ड्राई फ्रूट्स अच्छे से भून जाने के बाद इन्हें एक प्लेट में रख लीजिए, ठंडा होने दीजिए और फिर उसी पैन में एक चम्मच घी डाल दीजिए. गर्म होने के बाद इसमें सूखा नारियल तेल डालें और अच्छी तरह मिला लें. - नारियल पक जाने के बाद इसमें कंडेंस्ड मिल्क, गुलाब सिरप और गुलाब जल डालकर अच्छी तरह मिला लें. कृपया ध्यान दें कि खाना पकाते समय आपको लगातार हिलाते रहना होगा। जब यह मिश्रण अच्छे से पक जाए तो इसमें भुने हुए सूखे मेवे डाल दें. गुलाब की पंखुड़ियाँ डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ। ऐसे में लेडो बनाने से पहले गैस बंद कर दें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें. नारियल लाडो गुलाब तैयार है. इसे आप अपने पार्टनर को गिफ्ट कर सकते हैं.