जानिए चना दाल पैनकेक बनाने की विधि

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। चना दाल चीला प्रोटीन का अच्छा सोर्स होने के कारण आपके स्वास्थ्य के लिए काफ़ी लाभकारी है। यह केवल हल्का तला हुआ होता है। इसचीले को नाश्ते के लिए तैयार करें और अपने दिन को एक ऊर्जा से भरपूर और स्वस्थ शुरुआत दें। इस पैनकेक को अपनी पसंद के किसी भी डिपके साथ पेयर करें। तो आप किसका इंतजार कर रहे हैं, बस इस सरल रेसिपी को स्टेप बाय स्टेप फॉलो करें। आपका चना दाल चीला कुछ हीसमय में तैयार हो जाएगा।

2/3 कप भिगोई हुई चना दाल

1/3 कप कटी हुई मेथी के पत्ते (मेथी)

1/4 कप कटा हुआ पालक

1/3 कप कद्दूकस की हुई गाजर

5 कटे हुए करी पत्ते

1 1/2 बड़ा चम्मच दही (दही)

1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक

2 कटी हुई हरी मिर्च

आवश्यकता अनुसार नमक

1 1/2 छोटा चम्मच रिफाइंड तेल

चना दाल पैनकेक बनाने की विधि

चरण 1/3 चना दाल को पीसकर दरदरा पेस्ट बना लें

इस लाजवाब रेसिपी को बनाने के लिए, एक फ़ूड प्रोसेसर लें और उसमें चना दाल और पानी को पीसकर दरदरा पेस्ट बना लें। यदि आवश्यक होतो और पानी डालें।

चरण 2 / 3 अन्य सब्जियां और दही एक बैटर बनाने के लिए जोड़ें

मोटे चना दाल के पेस्ट को प्याले में निकाल लीजिए और इसमें पालक, मेथी, गाजर, अदरक, हरी मिर्च, कड़ी पत्ता और नमक डाल दीजिए. अच्छीतरह मिलाएं। दही डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ ताकि एक बैटर बन जाए।

चरण 3 / 3 पैनकेक को तवे पर फ्राई करें

एक नॉन स्टिक तवे पर रिफाइंड तेल गरम करें। बैटर से एक भाग निकाल कर तवे पर फैला कर लगभग 4 से 5 इंच व्यास का पैनकेक बना लें. आप चाहें तो थोड़ा और तेल छिड़कें। चिल्ला को धीमी आंच पर पकाएं ताकि जलने से बचा जा सके। पलट कर दूसरी तरफ भी सेक लें। चिल्लाबनकर तैयार होने के बाद इसे सर्विंग प्लेट में निकालें और आनंद लें.