जानें बैंगन के इन फायदों के बारे में

मजाक में कहा जाता है कि दुनिया में दो तरह के लोग पाए जाते हैं, एक जिसे बैगन बिल्कुल पसंद नहीं होता और दूसरा जो बैगन का दीवाना होता है. बैंगन का भरवा या भरवा बैंगन, दोनों ही ऐसी डिश हैं जो इस सब्जी के प्रेमियों को बहुत पसंद आती हैं। अगर आप भी बैगन देखकर मुंह बनाते हैं तो आपको बैगन के फायदे पता होने चाहिए। बहुत कम लोग जानते हैं कि बैंगन गुणों से भरपूर होता है। जी हां, कुछ लोगों को बैगन खाने से कब्ज की शिकायत होती है, लेकिन फिर भी फायदे के मामले में बैगन किसी से कम नहीं है। अगर आपको बैगन खाने से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हैं तो इसे न खाएं, लेकिन नापसंद के कारण अगर आप इसे नहीं खाते हैं तो इसके फायदे जरूर जान लें। क्या आप जानते हैं इसके बाद आपका मन इसे खाने लगा?

ब्रेन बूस्टर

बैंगन में फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं, जो मस्तिष्क को काम करने में मदद करने के लिए जाने जाने वाले रसायन हैं। अपने आहार में बैंगन को शामिल करने से याददाश्त में सुधार होता है। मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए भी बैगन बहुत फायदेमंद होता है।

हड्डियों के लिए फायदेमंद

बैंगन का सेवन हड्डियों के बेहतर स्वास्थ्य से जुड़ा है। बैंगन का चमकीला बैंगनी रंग न केवल देखने में सुंदर होता है बल्कि सुंदर रंग के लिए जिम्मेदार फेनोलिक यौगिक रंग जोड़ने से कहीं अधिक काम करते हैं। बैंगन खाने से ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों में मदद मिल सकती है। बैंगन आयरन और कैल्शियम से भी भरपूर होते हैं, इसलिए बैंगन खाना आपकी हड्डियों के लिए अच्छा हो सकता है।

कैंसर रोधी गुण

बैंगन एंटीऑक्सिडेंट, विशेष रूप से मैंगनीज से भरपूर होते हैं। बैंगन में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं और संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं। आपके शरीर में ऑक्सीडेंट सामग्री का स्तर यह सुनिश्चित करता है कि आपके शरीर के अंग की कोशिकाएं कैंसर से सुरक्षित रहें।

एनीमिया की रोकथाम

आयरन से भरपूर होने के कारण बैगन एनीमिया की रोकथाम में सहायक होता है। बैगन खाने से एनीमिक लोगों में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ सकता है। एनीमिया अक्सर लोगों को कमजोर और थका देता है। बैंगन से आयरन की कमी पूरी होती है।

वजन घटना

बैंगन कोलेस्ट्रॉल में कम और फाइबर में उच्च होते हैं। बैगन में कम वसा की मात्रा वजन घटाने के लिए इसे प्रभावी बनाती है। बैंगन में फाइबर होता है इसलिए इसे खाने से आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है।

दिल की बीमारियों के लिए फायदेमंद

बैंगन दिल की बीमारियों से भी बचाता है। रेशेदार, बैंगन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है। बैगन में मौजूद पॉलीफेनॉल शुगर लेवल को कंट्रोल करता है।