Kitchen Hacks: व्रत में खाने साबूदानें का हलवा, जानें बनाने की आसान विधि

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। Sabudana Halwa Recipe: व्रत-उपवास में क्या खाएं जो हेल्दी और टेस्टी हो ये सवाल सभी के मन में आता है. अभी तक आपने साबूदाना से खीर और खिचड़ी तो बनाई होगी, लेकिन आज हम आपको साबूदाना से हलवा बनाना बता रहे हैं. इसे आप बड़ी आसानी से तैयार कर सकते हैं. गर्मागर्म साबूदाना हवला खाने में बहुत टेस्टी लगता है. ये बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाता है. आप इसे कभी भी बनाकर खा सकते हैं. सर्दियों के लिए ये बहुत ही अच्छी स्वीट डिश रेसिपी है. जानते हैं साबूदाना हलवा बनाने के लिए आपको क्या सामग्री चाहिए और इसकी सिंपल रेसिपी क्या है?

साबूदाना हलवा बनाने के लिए सामग्री

⦁ 1 कप साबूदाना

⦁ 1/2 कप चीनी

⦁ 4 बड़ी चम्मच घी

⦁ 3-4 छोटी चम्मच

⦁ 8-10 कटे हुए बादाम

⦁ 8-10 कटे हुए काजू

⦁ थोड़ा सा दूध में भीगा हुआ केसर

साबूदाना हलना बनाने की रेसिपी

1 सबसे पहले आप साबूदाना को अच्छी तरह से धोकर करीब 1 घंटे के लिए पानी में भिगो दें.

2 इसके बाद साबूदाना को पानी से छान कर निकाल लें.

3 किसी पैन में पूरा घी डाल कर गर्म कर लें और इसमें साबूदाना को चलाते हुए मिडियम आंच पर भून लें.

4 जब साबूदाना भुन जाए तो इसमें 2 कप पानी डालें और बीच-बीच में इसे चलाते रहें.

5 धीरे-धीरे साबूदाना पारदर्शी यानि पानी के जैस ट्रांसपेरेंट होने लगेगा.

6 इसे आपको मीडियम आंच पर पकाना है.

7 जब साबूदाना के पक जाए तो इसमें चीनी और केसर डाल दें.

8 चीनी के घुलने तक इसे चलाते हुए पकाना है.

9 जब चीनी घुल जाए तो इसमें कटे हुए बादाम, काजू और इलायची डाल देंय

10 ध्यान रखें इस चलाते हुए आपको धीमी आंच पर पकाना है.

11 जब सारी चीजें मिक्स हो जाएं तो इसे किसी प्लेट में निकाल लें.

12 तैयार है स्वादिष्ट साबूदाना हलवा. आप इसे व्रत में भी खा सकते हैं