फेमस कश्मीरी स्ट्रीट फूड है कश्मीरी नद्रू मोंजे

यह एक फेमस कश्मीरी स्ट्रीट फूड रेसिपी है. यह पकौड़े बनाने में बहुत ही आसान हैं, आपको बस लोटस स्टेम को चावल के आटे में डीप करना है और मसाले छिड़कर तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करना है. इसे अपनी पसंद की डिप के साथ सर्व करें.

कश्मीरी नद्रू मोंजे की सामग्री

500 gms लोटस स्टेम2 कप चावल का आटास्वादानुसार नमकस्वादानुसार कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1 टी स्पून जीराजरूरत के मुताबिक पानीतेल तलने के लिए

कश्मीरी नद्रू मोंजे बनाने की वि​धि

1.लोटस स्टेम को अच्छी तरह धो लें और एक्ट्रा पानी निकाल दें.2.पतली स्ट्रिप्स में काटें.3.इन्हें एक कटोरी चावल के आटे में डालें.4.नमक, जीरा और लाल मिर्च पाउडर डालें. अच्छी तरह से मिलाएं.5.आटे को लोटस स्टेम से पानी सोखने दें. अगर जरूर हो तो थोड़ा और पानी डालें.6.लोटस स्टेम को गरम तेल में डीप फ्राई करें.