क्या मानसून में जल्दी खराब हो रहा खाना? जाने इस समस्या उपाय

मानसून ने दस्तक दे दी है. बरसात का मौसम बहुत सुहावना होता है. गर्मी से काफी हद तक राहत मिली है, लेकिन यह मौसम भी कम चुनौतीपूर्ण नहीं है. इस मौसम में सबसे बड़ी समस्या होती है खाने को खराब होने से बचाना. खाने-पीने की चीजों को लंबे समय तक स्टोर करके रखना बहुत मुश्किल हो जाता है। दरअसल, मानसून के दौरान नमी और सीलन बहुत ज्यादा होती है, जिससे खाने का स्वाद बदल जाता है और खराब हो जाता है। फंगस और बैक्टीरिया होने के कारण इन्हें खाना बीमारियों को दावत देने जैसा है। अगर आप भी इस मौसम में खाने के खराब होने से परेशान हैं तो आइए हम आपको बताते हैं इससे बचने का सबसे आसान तरीका (फूड सेफ्टी टिप्स)...

खाने को कांच के जार में रखें

बरसात का मौसम उमस भरा होता है. इस दौरान स्नैक्स और अन्य पैकेज्ड चीजों को लंबे समय तक सही रखना मुश्किल होता है। इन चीजों को आप कांच के जार में रखकर लंबे समय तक इस्तेमाल कर सकते हैं। ऐसी चीजों को एयर टाइट जार में रखें। जिप लॉक बैग में भी सामान रखा जा सकता है।

नम स्थानों पर भंडारण न करें

कई बार खाना ऐसी जगह रख दिया जाता है, जहां सीलन या नमी होती है. ऐसी जगहों पर बैक्टीरिया पनपने का खतरा ज्यादा होता है। इसलिए खाद्य पदार्थों को सूखी जगह पर ही रखें।

ताजगी का ख्याल रखें

जब भी आप फल या सब्जियां खरीदें तो उनकी ताजगी का पूरा ख्याल रखें, क्योंकि लंबे समय तक रखी हुई चीजें खरीदने के बाद उनसे बने खाद्य पदार्थों को लंबे समय तक संभालना बहुत मुश्किल होता है। जहां ताजी चीजें रखी हों वहां से सामान खरीदें।

दूध-दही घी को संग्रहित करने की विधि

अगर आप इस मौसम में दूध, दही, घी या क्रीम जैसे डेयरी उत्पादों को सुरक्षित रखना चाहते हैं, तो उन्हें 0 से 5 डिग्री के तापमान पर रेफ्रिजरेटर में रखें। इससे बैक्टीरिया पनप नहीं पाते और सामान लंबे समय तक ताजा रहता है.