वजन घटाने के लिए डाइट में शामिल करें सौंफ

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | सौंफ (fennel) सुगंधित बीज होते हैं. ये बीज माउथ फ्रेशनर के रूप में इस्तेमाल किए जाते हैं. इनका इस्तेमाल कई तरह के व्यंजनों के लिए भी किया जाता है. इसमें करी, अचार और मिठाई आदि शामिल हैं. सौंफ किसी व्यंजन को स्वादिष्ट बनाने के अलावा वजन घटाने में भी मदद कर सकते हैं. आप वजन घटाने (Weight loss tips) के लिए सौंफ का कई तरीकों से इस्तेमाल कर सकते हैं. सौंफ फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं. साथ ही आपको भूख और अधिक खाने से रोकता है. ये शरीर से टॉक्सिन निकालने में मदद करते हैं. ये आपके मेटाबॉलिज्म दर को तेज करते हैं. इससे आपको तेजी से वजन घटाने में मदद मिलती है. वजन घटाने (Weight Loss) के लिए सौंफ का इस्तेमाल आप कई अलग-अलग तरीकों से कर सकते हैं. आप सौंफ की चाय, चूर्ण और पानी के रूप में इसका सेवन कर सकते हैं.

सौंफ का पानी

वजन घटाने के लिए सौंफ का पानी एक बहुत अच्छा उपाय है. इस ड्रिंक को बनाने के लिए एक जग में 2 गिलास पानी डालें और इसमें 1 बड़ा चम्मच सौंफ भिगो दें. छोटा चम्मच हल्दी डालें और अच्छी तरह मिलाएं. इसे रात भर रखा रहने दें. सुबह उठकर एक गिलास सौंफ के पानी को उबालकर छान लें और खाली पेट इसे पी लें. शाम को एक और गिलास सौंफ का पानी थोड़ा गर्म करके पिएं. आप अपनी सामान्य शाम की चाय या कॉफी को सौंफ के पानी से बदल सकते हैं. इससे तेजी से वजन घटाने में मदद मिलेगी.

सौंफ का चूर्ण

सौंफ का चूर्ण न केवल वजन घटाने बल्कि गैस, दर्द, एसिडिटी और अपच जैसी कई पेट की समस्याओं के इलाज में भी मदद कर सकता है. भोजन के बाद एक चम्मच चूर्ण गुनगुने पानी के साथ लें. सौंफ में एस्ट्रैगोल, फेनचोन और एनेथोल की मौजूदगी गैस्ट्रिक एंजाइम के स्राव में मदद करती है जो पाचन में सहायता करता है. इस चूर्ण को बनाने के लिए आपको 4 टेबल स्पून सौंफ, 2 टेबल स्पून अजवाइन, 2 टेबल स्पून जीरा, 1 टीस्पून मेथी, 1 टीस्पून हिंग, 1 टीस्पून काला नमक और 1 टीस्पून मिश्री की जरूरत होगी. सौंफ, अजवाइन, जीरा और मेथी के दानों को धीमी आंच पर 4 मिनट तक भून लीजिए. सामग्री को थोड़ा ठंडा होने दें और ब्लेंडर में डालें. अब ब्लेंडर में काला नमक, मिश्री और हिंग भी डाल दें. पाउडर बनाने के लिए ब्लेंड करें. पाउडर को एक एयरटाइट जार में डालकर स्टोर कर लें.

सौंफ की चाय

एक कप चाय के बिना नहीं रह सकते हैं तो आप सौंफ और गुड़ की चाय पी सकते हैं. ये वजन घटाने में मदद करेगी. एक बर्तन में ¾ कप पानी और एक चम्मच सौंफ डालकर उबालें. उबाल आने पर इसमें 1 छोटी चम्मच चायपत्ती और 1 छोटा चम्मच गुड़ का पाउडर डाल दीजिए. मिक्स करें और जल्दी से कप दूध डालें. चाय में उबाल आने पर गैस बंद कर दीजिए. पैन को ढक्कन से ढककर पांच मिनट के लिए रख दें. इसके बाद चाय को एक कप में छान लें और आनंद लें.