बच्चों के लिए बनाना है कुछ स्पेशल तो ट्राई करें चाइनीज वेज रोल, जानें रेसिपी

ज्यादातर बच्चों को घर के खाने के बजाय बाहर का जंक या फास्ट फूड ( Side effects of junk food ) ज्यादा पसंद आता है. बच्चे ही क्या बड़े भी इन्हें बड़े शौक से ट्राई करते हैं. वैसे इनका सेवन हेल्थ के लिए हानिकारक साबित हो सकता है. इनके हानिकारक होने का सबसे बड़ा कारण इनमें इस्तेमाल होने वाला फूड मटिरियल है. साथ ही अधिकतर जगहों पर इन्हें गंदी और बेकार तरीके तरह से तैयार किया जाता है. ऐसे में आपको फूड पाइजनिंग या पेट (stomach problem ) से जुड़ी अन्य समस्याएं हो सकती हैं. वहीं इनका ज्यादा सेवन हमें मोटापा, डायबिटीज (Diabetes ) व अन्य गंभीर बीमारियों का मरीज बना सकता है. इतनी सारी नेगेटिविटीज होने के चलते पेरेंट्स बच्चों को इन्हें खिलाने से परहेज करते हैं, जो कि सही भी है. वैसे खास बात है कि अगर आपका बच्चा चाइनीज खाने की जिद कर रहा है, तो आप उसे घर पर ही कुछ बनाकर खिला सकते हैं

आप इस चीज को लेकर में कंफ्यूज है कि बच्चे के लिए खाने में क्या स्पेशल बनाया जाए, तो ऐसे में आप चाइनीज वेज रोल बना सकते हैं. इसमें थोड़ी ज्यादा मेहनत लग सकती है, लेकिन इसका स्वाद बेहद लाजवाब होता है. इसे बनाने के लिए आपको वेजिटेबल्स, सॉसेस और मैदा जैसी चीजों की जरूरत पड़ेगी. चलिए आपको बताते हैं टेस्ट चाइनीज वेज रोल की रेसिपी….

सामग्री

मैदा

उबले हुए नूडल्स

आलू ( उबले हुए )

तेल

चाट मसाला

ग्रीन वेजिटेबल्स ( शिमला मिर्च, हरा प्याज )

सॉसेस ( चिली, टोमेटो, शेजवान )

पनीर ( कद्दूकस )

चीज़

प्याज ( बारीक कटा हुआ )

हरी मिर्च ( ओपशनल )

बनाने की विधि

एक बर्तन लें और इसमें नूडल्स को उबलने के लिए रख दें. साथ ही आलू भी उबाल लें.

अब एक दूसरा बर्तन लें और इसमें दूध या दही की मदद से मैदा को गूंथ लें. इसमें घी या ऑयल भी डालें.

अब मैदा को साइड में रख दें और बैटर तैयार करें. इसके लिए एक पैन लें और इसमें ऑयल डालें.

ऑयल के गर्म हो जाने पर इसमें प्याज भूनें और फिर सभी सब्जियों को ऐड करें.

सब्जियों के नरम हो जाने पर इसमें मसाले, नमक और सभी सॉसेज को ऐड करें.

इस दौरान इसमें मैश किए हुए उबले आलू और नूडल्स भी डाल दें.

आपका बैटर तैयार है. अब एक तवा लें और इसमें मैदे की रोटी को सेंकें.

रोटी को पलटकर इसमें बैटर भर दें और फिर रोल करके इसे मक्खन में भूनें.