मीठा खाने का मन है तो बनाये सेब रबड़ी

मीठा खाने का मन है तो चलिए ट्राई करते हैं सेब से बनी टेस्टी और स्वादिष्ट रबड़ी:

सामग्री:

4 सेब (छिलका निकालकर कद्दूकस किया हुआ)

1 लीटर दूध, 250 ग्राम शक्कर

आधा टीस्पून इलायची पाउडर

थोड़े से कटे हुए बादाम-पिस्ता

विधि:

पैन में दूध को गरम करें.

उबाल आने पर धीमी आंच पर हल्के हाथ से तब तक चलाते रहें जब तक कि दूध आधा न रह जाए.

शक्कर डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं.

जब दूध 1/4 रह जाए, तो इसमें कद्दूकस किया हुआ सेब डालकर 3-4 मिनट तक पकाएं.

इलायची पाउडर, बादाम और पिस्ता डालकर आंच से उतार लें.

इच्छानुसार गरम या ठंडी-ठंडी रबड़ी सर्व करें.