नॉनवेज पसंद करते हैं तो बनाए 'टोमैटो चिकन', फटाफट होता हैं तैयार

आवश्यक सामग्री

- एक किलो चिकन (टुकड़ों में कटा हुआ)

- दस टमाटर की प्यूरी

- तीन बड़ा चम्मच घी

- दो बड़ा चम्मच भुनी हुई प्याज

- एक छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट

- एक छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट

- आधा छोटा चम्मच हल्दी

- आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- एक छोटा चम्मच हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

- नमक स्वादानुसार

- तेल जरूरत के अनुसार

- एक बड़ा चम्मच हरा धनिया (सजावट के लिए)

बनाने की विधि

- सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें।

- तेल के गरम होते ही इसमें टमाटर की प्यूरी डालकर कड़छी से चलाते हुए पकाएं। इसमें लगभग 2 घंटे लग जाएंगे।

- दूसरी ओर मीडियम आंच में एक दूसरे पैन में घी गरम करने के लिए रखें।

- घी के गरम होते ही भुनी हुई प्याज डालकर कुछ सेकेंड्स तक चलाएं।

- तुरंत ही चिकन, अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से मिक्स कर 15-20 मिनट तक पकाएं।

- तय समय के बाद टमाटर की प्यूरी मिलाएं। साथ ही हल्दी, लाल मिर्च पाउडर , हरी मिर्च और नमक भी मिलाएं।

- अब पैन को 10-15 के लिए ढककर चिकन पकाएं।

- तय समय के बाद आंच बंद कर दें।

- तैयार है टोमैटो चिकन। हरे धनिये से गार्निश कर सर्व करें।