डाइट में शामिल कर लेंगे ये लड्डू तो सर्दियों में कमजोर नहीं होगी इम्यूनिटी, कमर दर्द से मिलेगी राहत

जैसे ही सर्दियां शुरू होती है तो लोग खुद को ठंड से बचाए रखने के साथ शरीर को गर्म रखने के लिए भी कई तरह के उपाय करते हैं। सर्दियों में महिलाएं कई तरह के लड्डू बनाकर रखती हैं। इन्ही में से एक लड्डू का नाम है सोंठ के लड्डू। ये लड्डू न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होते हैं बल्कि कमर दर्द, गले की खराशऔर कमजोर इम्यूनिटी की परेशानी को दूर करने में मदद करते हैं। तो बिना देर किए जल्दी से ये रेसिपी नोट कर लें...

सोंठ के लड्डू बनाने की सामग्री

-25ग्राम सोंठ पाउडर

-250ग्राम गुड़

-125ग्राम देसी घी

-35ग्राम बादाम

-50ग्राम गोंद

-12पिस्ते कतरे हुए

-1कप कद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल

-3/4कप गेहूं का आटा

ऐसे बनाएं सोंठ के लड्डू

सबसे पहले गोंद को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और पिस्ते को पतला पतला काटने के बाद बादाम को भी मिक्सी में पीस कर पेस्ट बना लें।

फिर एक कढ़ाई में देसी घी गर्म कर लें और गोंद के टुकड़े इसमें डालकर भून लें।

जब गोंद फूल जाए तो इसे एक प्लेट में अलग निकाल लें।

फिर बाकी बचे हुए घी में आटा डालकर हल्का गोल्डन ब्राउन कर लें।

फिर से कढ़ाई में घी डालकर गर्म करके उसमें सोंठ पाउडर डालकर 1से डेढ़ मिनट तक भूनें।

फिर इसे आटे वाली प्लेट में निकाल और कढ़ाई को धीमी आंच पर चढ़ाएं रखकर टूटा हुआ गुड़ डालें।

गुड़ पिघलने के बाद आंच बंद करके गुड़ में आटा, सोंठ,गोंद, बादाम पाउडर, नारियल और पिस्ते डालकर अच्छी तरह मिला लें।

अब कढ़ाई को गैस से उतार कर पूरे मिश्रण को हल्का ठंडा होने दें और बाद में हथेली में थोड़ा सा पानी लगाकर लड्डू बांध लें। इसी तरह सारे लड्डू बांध लें।