लखनऊ घूमने जाएं तो इन 5 व्यंजनों को जरूर करे ट्राई

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | अगर आप लखनऊ जाने का प्लान बना रहें तो आपको यहां इन 5 व्यंजनों को जरूर ट्राई करना चाहिए. आइए जानें कौन से ये 5 व्यंजन.

टोकरी चाट - आप इस शरह में प्रसिद्ध टोकरी चाट का आनंद ले सकते हैं. टोकरी आमतौर पर पतले सेव या तले हुए आलू से बनी होती है. ये टोकरी आलू, प्याज, दही और चटनी से भरी होती है. इसे अनार के बीज और तीखे मसालों से गार्निश किया जाता है.

निहारी और कुलचा - अगर आप मीट लवर हैं तो निहारी के साथ गिलाफी कुलचा एक ऐसी डिश है जिसे आपको जरूर ट्राई करना चाहिए. ये कुलचा इसलिए खास है क्योंकि इसकी एक परत में मैदा, घी और मलाई वाला दूध होता है. दूसरी परत आटे और खमीर की होती है जो इसे फुला हुआ बनाती है. करी अपने आप में बेहद गाढ़ी होती है, जो कुलचे के लिए एकदम सही है.

लखनऊ स्टाइल टुंडे कबाब - ये एक ऐसा व्यंजन है जिसे आजमाने के लिए लखनऊ जरूर जाना चाहिए. टुंडे के कबाब बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है. ये व्यापक रूप से प्रसिद्ध है. नॉनवेज के शौकीन लोगों को लखनऊ के टुंडे कबाब जरूर ट्राई करने चाहिए.

मक्खन मलाई - मक्खन मलाई लखनऊ का एक बेहद खास डेजर्ट है. इसे दूध और ताजा सफेद मक्खन का इस्तेमाल करके बनाया जाता है. मक्खन-मलाई सर्दियों का स्पेशल डेजर्ट है. इसे विभिन्न स्थानों पर अलग-अलग नामों से जाना जाता है जैसे बनारस में मलइयो के नाम से जाना जाता है.

खस्ता कचौरी - खस्ता कचौरी एक कप गर्मागर्म चाय के साथ बहुत अच्छी लगती है. खस्ता कचौरी को नाश्ते में या मेहमानों के घर आने पर भी परोसा जाता है. इस कुरकुरे तले हुए स्नैक को आलू छोले और चटनी के साथ परोसा जाता है.