मोमोज खाने के शौकीन हैं, तो एक बार जरूर ट्राई करें बटर चिकन मोमोज, रेसिपी

मोमोज एक ऐसी डिश है जिसे ज्यादातर लोग शाम के वक्त स्नैक्स के तौर पर खाना पसंद करते हैं। मोमो का नाम भले ही चीनी है लेकिन उसका मूल नेपाल और तिब्बत है। मोमो एक चाइनीज शब्द है जिसका मतलब होता है स्टीम्ड ब्रेड। लेकिन भारत ने इस व्यंजन को इस कदर अपना लिया है कि जितनी वैरायटी भारत में आपको मिलेगी शायद ही आपको मिलेगी।

कैसे बनाएं बटर चिकन मोमो:

150 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन

1 कप मैदा

1/2 कप बटर चिकन ग्रेवी

2 टी स्पून प्लाई

तेल आवश्यकता अनुसार

1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट

1 छोटा चम्मच कसूर मेथी

1 छोटा चम्मच क्रीम

1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

नमक स्वाद अनुसार

बटर चिकन मोमोज कैसे बनाएं/विधि:

एक बाउल में कीमा बनाया हुआ चिकन लें, उसमें डालें नमक, काली मिर्च पावडर, प्याज़ लहसुन अदरक का पेस्ट और अच्छी तरह मिलाएँ।

एक दूसरे बर्तन में मैदा, नमक, तेल डालकर आटा गूंथ लें।

आटे का एक छोटा हिस्सा लें, इसे रोल करें और इसे तैयार चिकन से भर दें।

किनारों पर पानी लगाएं और किनारों को एक साथ मोड़कर मोमोज का आकार दें।

मोमोज को 14-15 मिनट के लिए स्टीम कर लें।

एक पैन में तेल गर्म करें, उसमें मोमोज डालकर करीब एक मिनट तक भूनें।

एक बार हो जाने के बाद, बटर चिकन ग्रेवी डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

कसूरी मेथी और क्रीम से सजाकर परोसें।