घर आ रहे हैं मेहमान तो बनाएं वेज कबाब, स्वाद लाजवाब

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। घर में जब कोई मेहमान आने वाला होता है तो उसके आने की खुशी से पहले हर महिला को इस बात की चिंता सताने लगती है कि खाने में क्या बनाया जाए. खाने और स्टार्टर को लेकर अक्सर हर कोई टेंशन में रहता है। यहां हम वेज कबाब स्टार्टर बनाने की रेसिपी बता रहे हैं। ये काले चने से बने होते हैं और ऐसे में ये काफी हेल्दी भी होते हैं. आप इसे हरे धनिये की चटनी के साथ या बताए गए तरीके से परोस सकते हैं.

वेज कबाब बनाने के लिए आपको चाहिए...घर आ रहे हैं मेहमान तो बनाएं वेज कबाब, स्वाद लाजवाब

- उबले काले चने

- कटा हुआ प्याज

- दही

- मिर्च बुकनी

- काला नमक

- नमक स्वादअनुसार)

- मिर्च बुकनी

- कश्मीरी मिर्च

- धनिया पाउडर

- जीरा चूर्ण

- चाट मसाला

- मैगी मसाला

- कटा हरा धनिया

- नींबू का रस

- बेसन

- तेल

- कटा हरा धनिया

कैसे बनाना है

इसे बनाने के लिए चने को रात भर के लिए भिगो दें और अगली सुबह इसे उबाल लें।उबले हुए चाव को ठंडा करके मिक्सी में पीस लें। अच्छे से पिसे हुए चने को प्याले में निकाल लीजिए.फिर इसमें प्याज, नमक (स्वादानुसार), मिर्च पाउडर, कश्मीरी मिर्च, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, चाट मसाला, मैगी मसाला, हरा धनिया और नींबू का रस डालें। इसे अच्छे से मिलाएं।अब हाथों से छोटे छोटे कबाब बना लें। दूसरी तरफ एक कड़ाही में तेल गर्म करें और फिर सारे कबाब को सुनहरा होने तक तल लें।परोसने के लिए दही में लाल मिर्च और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें. अब कबाब को दही और लच्छा प्याज के साथ परोसें।