सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है रागी से बनी इडली

रागी से बनी इडली सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है. रागी इडली सुबह के नाश्ते के लिए एक परफेक्ट फूड डिश हो सकती है। रागी पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसके सेवन से ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। रागी इडली खाने से भी चर्बी कम करने में मदद मिल सकती है। रागी इडली हेल्दी होने के साथ-साथ टेस्टी भी होती है. हर कोई चाहता है कि उसका सुबह का नाश्ता ऊर्जा से भरपूर हो, तो आप भी अपने परिवार को ऊर्जावान बनाए रखने के लिए रागी इडली बना सकते हैं.रागी इडली बनाने में आसान है और इस रेसिपी को बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है। इसे दिन में नाश्ते के रूप में भी परोसा जा सकता है। रागी इडली को बच्चों के टिफिन में भी रखा जा सकता है. अगर आपने रागी इडली की रेसिपी कभी ट्राई नहीं की है तो आप हमारे बताए तरीके से इसे आसानी से बना सकते हैं।

रागी इडली बनाने के लिए सामग्री

रागी का आटा - 1 कप

सूजी - 1 कप

खट्टा दही - 1 कप

बेकिंग सोडा - 1/4 छोटा चम्मच

नमक - स्वादानुसार

पानी - 1 कप

रागी इडली रेसिपी

अगर आप सुबह के नाश्ते में स्वादिष्ट और पौष्टिक रागी इडली बनाना चाहते हैं तो सबसे पहले एक पैन में सूजी (रवा) डालकर मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक सूखा भून लें. - इसके बाद इसे एक बड़े बर्तन में निकाल लें और ठंडा होने दें. सूजी के ठंडा होने पर इसमें रागी का आटा डालकर दोनों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए. रागी और सूजी का अनुपात हमेशा एक जैसा रखें। - अब इसमें स्वादानुसार दही और नमक डालकर चम्मच की सहायता से मिक्स कर लें.

- अब तैयार मिश्रण को आधे घंटे के लिए अलग रख दें. - तय समय के बाद मिश्रण लें और आवश्यकता के अनुसार पानी डालकर अच्छी तरह मिलाते हुए बैटर तैयार कर लें. अब इसमें एक चुटकी बेकिंग सोडा मिला लें। - इसके बाद एक इडली का बर्तन लें और इसकी सभी खानों में तेल लगाएं. - इसके बाद तैयार इडली बैटर को सभी खानों में डालें. - अब इडली को मध्यम आंच पर 10 मिनट तक स्टीम करें.