किस तरह बनाये टोमेटो राइस
टोमेटो राइस रेसिपी ( Leftover Tomato Rice Recipe In Hindi) बनाने के लिए सबसे पहले हम एक कढ़ाई को गैस पर रखकर मीडियम फ्लेम पर गर्म करें,और फिर कढ़ाई में 2 टेबल स्पून घी डालें।और घी को गर्म करके गैस के आंच को धीमा करके उसमें 1 तेजपत्ता,2 हरी इलाइची , 3 लौंग,1 इंच दालचीनी और 1 टी स्पून जीरा डालें।
और मसालों को धीमी आंच पर ही सोंधी और खुशबूदार होने तक भून लें।फिर इसमें काजू के टुकड़ों को डालकर कुरकुरा होने तक भून लें।अब इसमें बारीक कटी हुई 1/2प्याज डालें,और प्याज को लाइट पिंक कलर का होने तक भूनें।फिर इसमें 1/4टी स्पून अदरक का पेस्ट, 1/4 टी स्पून लहसुन का पेस्ट डालें और अदरक लहसुन का कच्चापन निकलने तक भूने।
इसके अलावा 1सुखी लाल मिर्च,1बारीक कटा हुआ टमाटर और 2टेबल स्पून धनिया पत्ता डालें।और टमाटर के अच्छे से पकाकर नरम और गुद्देदार होने तक भूनें।इसके अलावा 1/4 टी स्पून हल्दी,1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर,1/2 टी स्पून गरम मसाला पाउडर और 1/2 टी स्पून नमक डालें।और सबको अच्छे से मिक्स करके मसालों को 1से 2 मिनट तक भून लें।
ताकि मसाले अच्छे से पक जाए और सोंधी हो जाएं।अब इसमें 3 कप पकी हुई चावल डालें,और चावल और मसालों को अच्छे से मिलाते हुए चावल में मिक्स करें।और कढ़ाई को ढककर 5 मिनट तक पका लें।ताकि चावल मसालों को अच्छे से सोख ले।और 5 मिनट के बाद गैस को ऑफ कर दें।
और चावल को 2 टेबल स्पून बारीक कटी हुई धनिया पत्ता से गार्निश करें।और अब हमारा टोमेटो राइस रेसिपी ( Leftover Tomato Rice Recipe In Hindi ) बनकर तैयार हैं।आप टोमेटो राइस को दही या रायता के साथ सर्व करें।और गरमा गरम टोमेटो राइस का आनन्द लें।
