इस तरह घर पर बनाएं टेस्टी और हेल्दी टमाटर का सूप

टमाटर का सूप आमतौर पर शादियों या पार्टियों में परोसा जाता है। लेकिन अब ऐसा नहीं है. कई लोग इसे सुबह घर पर ही तैयार कर लेते हैं. कुछ लोग अपने नियमित आहार में टमाटर सूप का भी उपयोग करते हैं। यह सूप स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बनाने में भी आसान है। अगर आप भी हड्डियों, दिमाग की सेहत के साथ-साथ अपना वजन भी नियंत्रण में रखना चाहते हैं तो टमाटर सूप का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है. तो जानिए कैसे बनाएं यह सूप और इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करें।

शोरबा

सामग्री

4 टमाटर

1/2 चम्मच चीनी

1 टेबल स्पून मक्खन

1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

5 ब्रेड क्यूब्स

1/2 छोटी चम्मच सिंधव नमक

1 टेबल स्पून क्रीम या क्रीम

1 बड़ा चम्मच धनिया

नमक स्वाद अनुसार

सूप5

ऐसे बनायें सूप

टमाटर का सूप बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर को धोकर बड़े टुकड़ों में काट लीजिए. – एक बर्तन में 2 कप पानी डालकर धीमी गैस पर गर्म करें. – अब इसमें टमाटर डालें. 2-3 मिनिट में पानी उबलने लगेगा. टमाटर के पकने तक इसे गर्म होने दें. – फिर गैस की आंच बंद कर दें. आप चाहें तो टमाटर को जल्दी पकाने के लिए कुकर में 2 चम्मच 1 कप पानी के साथ ले सकते हैं. अब टमाटर को निकाल कर छील लीजिये. – इसके बाद टमाटर के टुकड़ों को पीस लें और बड़ी छलनी से छानकर अलग कर लें. अगर सूप ज्यादा गाढ़ा लगे तो आवश्यकतानुसार पानी डालकर पतला कर लें. – अब मीडियम गैस पर उबालें. अगर उबाल आ जाए तो इसमें नमक, मक्खन, चीनी, काली मिर्च पाउडर, नमक डालें और 10 मिनट तक उबालें। – अब गैस बंद कर दें. स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सूप तैयार है. आप इसे धनिये या ब्रेड क्यूब्स से सजाकर सर्व कर सकते हैं.

टमाटर कई फायदे देता है

टमाटर में मौजूद विटामिन के और कैल्शियम हड्डियों के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। इसके साथ ही इसमें मौजूद कॉपर और मैग्नीशियम दिमाग को स्वस्थ रखेंगे। अगर आप जैतून के तेल में सूप बनाएंगे तो आपका वजन भी नियंत्रण में रहेगा.