किस तरह बनाये पान-गुलकंद शरबत

गर्मियों में शरीर को ताजगी देने के लिए पान-गुलकंद का शरबत काफी कारगर हो सकता है। गर्मी बढ़ने के साथ ही शरीर को ताजगी और ठंडक देने वाले पेय पदार्थों की मांग भी बढ़ जाती है। इस लिस्ट में पान-गुलकंद शरबत का नाम भी शामिल है। पान और गुलकंद से बना शरबत न सिर्फ हेल्दी होता है बल्कि इसका स्वाद भी बहुत ही अनोखा होता है. इसका स्वाद काफी पसंद किया जाता है। गर्मियों में घरों में कई तरह के शरबत बनाए जाते हैं. आप चाहें तो इस बार पान-गुलकंद शरबत की रेसिपी भी ट्राई कर सकते हैं.पान-गुलकंद का शरबत पीने से भी शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद मिलती है। इसे बनाना बेहद आसान है और पान-गुलकंद शरबत का स्वाद हर उम्र के लोगों को पसंद आता है. अगर आपने यह शरबत कभी नहीं बनाया है तो हमारा बताया तरीका आपके बहुत काम आ सकता है।

पान-गुलकंद शरबत बनाने की सामग्री

पान के पत्ते - 10

गुलकंद - 4 बड़े चम्मच

ठंडा दूध - 4 कप

बादाम - 7-8

पिस्ता - 7-8

शहद - 2 बड़े चम्मच

बर्फ के टुकड़े - 1/2 कप

पान-गुलकंद शरबत कैसे बनाएं

पान-गुलकंद का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले पान के पत्ते लें और उन्हें कुछ देर के लिए पानी में डालकर अच्छी तरह धो लें। - इसके बाद पत्तों के पीछे लगे डंठल को तोड़कर हाथ से टुकड़ों में काट लें. - अब पत्तों को मिक्सर जार में डालकर ब्लेंड करके पेस्ट बना लें. पेस्ट बनाने के लिए आप जार में 1-2 टेबल स्पून पानी डाल सकते हैं। - पान के पत्ते का पेस्ट तैयार होने के बाद इसे प्याले में निकाल लीजिए और अलग रख दीजिए. - इसके बाद ड्राई फ्रूट्स (बादाम, पिस्ते) के बारीक टुकड़े कर लें.

- अब एक बड़ा बर्तन लें और उसमें पान के पत्तों का पेस्ट डालें. - अब इस पेस्ट में 4 कप ठंडा दूध डालें और चम्मच से अच्छी तरह मिला लें. - अब इस मिश्रण में गुलकंद, शहद और बारीक कटे मेवे मिलाएं. शरबत को थोड़ी देर चमचे से चलाकर, बर्तन को कुछ देर के लिये फ्रिज में रख दीजिये, ताकि शरबत अच्छे से ठंडा हो जाये. - इसके बाद शरबत को सर्विंग ग्लास में डालें और ऊपर से बर्फ के टुकड़े डालकर ठंडा पान-गुलकंद शरबत सर्व करें. इसका स्वाद सभी को पसंद आएगा।