कुछ ही मिनट में कैसे बनाये चुकंदर की खीर

खाने के बाद मीठा खाने का शौकिन हर कोई होता है, इसलिए घर पर कम समय में आप स्वादिष्ट खीर बना सकते है। खीर सबको बहुत पसंद होती है, लेकिन खीर कई तरह से बनाई जाती है। जैसे- मखाने की खीर, नारियल की खीर, सूजी की खीर या फिर चावल की खीर, लेकिन मैं आपको बताने जा रही हूं कि कैसे बनाते है चुकंदर की खीर। क्या आपने खाई है चुकंदर की खीर, अगर नहीं खाई तो अब बना लीजिए।

चुकंदर की खीर बहुत ही स्वादिष्ट होती है, मीठे खाने के शौकीन इसे अपनी लिस्ट में शामिल कर सकते हैं, लेकिन इसके लिए आपको पहले इसकी रेसिपी को जानना होगा कि आखिर ये बनती कैसे है। जिसे खाने के बाद आप उंगुलियां चाटते रह जाएंगे। आपको बता दें कि चुकंदर की खीर सेहत के लिए बहुत ही लाभदायक होती है, तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की आसान सी रेसिपी (recipe)।

चुकंदर- 50 ग्राम, दूध- 1/2 लीटर, चावल का आटा- 1.5 छोटा चम्मच, चीनी- 2 बड़े चम्मच, सूखे मेवे- काजू, बादाम और किशमिश, बादाम पिस्ता गार्निश के लिए

खीर बनाने के लिए सबसे पहले आपको चुकंदर (Beetroot) को साफ पानी से धोना होगा, फिर इसे अच्छे से कद्दूकस कर लें और एक बर्तन में दूध उबलने के लिए रख दें। इसके बाद जब दूध उबल जाए तो इसमें आप चावल को पकने के लिए डाल दें, फिर एक पैन में घी गर्म करें।

इसके बाद उसमें चुकंदर को डालकर भूने अब भूने चुकंदर को दूध में डालकर 10 मिनट तक पका लें, बीच-बीच में खीर को भी चलाते रहे। इसके बाद इसमें चीनी, इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स को मिक्स करें, फिर दस मिनट तक पकने दें। इसके बाद आप इस खाने के लिए परोसे, यकीनन जो भी इसे खाएगा वह उंगुलियां चाटता रह जाएगा। अब क्या सोच रहे हो जल्दी से बनाओ और खाओ।