उच्च कोलेस्ट्रॉल में मशरूम कैसे है फायदेमंद

हृदय रोगों का एक प्रमुख कारण कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना है जो धमनियों में रुकावट पैदा कर सकता है। लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि इस स्थिति में विटामिन डी अहम भूमिका निभाता है। हां, विटामिन डी की कमी आपको उच्च कोलेस्ट्रॉल से ग्रस्त कर सकती है। दरअसल, शरीर में विटामिन डी की कमी खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को बढ़ा सकती है। ऐसे में विटामिन डी से भरपूर मशरूम का सेवन फायदेमंद साबित हो सकता है। कैसे, विस्तार से जानें।

मशरूम में विटामिन डी

100 ग्राम मशरूम में लगभग 7 IU विटामिन डी होता है। ऐसा इसलिए क्‍योंकि मशरूम सूरज की रोशनी को लंबे समय तक सोख लेते हैं। इस बीच, यह अच्छी मात्रा में विटामिन डी2, डी3 और डी4 से भरपूर होता है। इसलिए जब आप मशरूम खाते हैं तो आपको अच्छी मात्रा में विटामिन डी मिल सकता है।

उच्च कोलेस्ट्रॉल में मशरूम के फायदे

1. अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है

मशरूम, विशेष रूप से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम रखने में मदद करता है। वास्तव में, यह शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकता है और आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल की कुल मात्रा को कम करता है। साथ ही इसके सेवन से गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है और शरीर की कई समस्याओं को खत्म करने में मदद मिलती है।

2. रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखता है

शरीर में बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचाता है। ऐसे में विटामिन डी से भरपूर मशरूम का सेवन इस समस्या को कम करने में मदद कर सकता है। यह रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखता है और उच्च कोलेस्ट्रॉल के रोगियों में किसी भी तरह की क्षति को रोकता है।

उच्च कोलेस्ट्रॉल में मशरूम कैसे खाएं

उच्च कोलेस्ट्रॉल के मामले में, आपको हल्के तले हुए मशरूम खाने चाहिए और उन्हें सलाद में शामिल करना चाहिए। इसे पूरी तरह पकाकर खाने की कोशिश न करें क्योंकि इससे विटामिन डी की मात्रा कम हो जाती है।