कितनी तरह की होती है बेरीज़

बेरीज़, स्वाद में लाज़वाब! हम इनका उपयोग डिज़र्ट, ड्रिंक और सलाद सहित कई अन्य खाद्य पदार्थ-जैसे पैनकेक्स को सजाने के लिए करते हैं. आप उन्हें दूसरी चीज़ों में बिना मिलाए भी खा सकते हैं, वे वैसे भी बहुत स्वादिष्ट लगते हैं. इनके कई सारे स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं. रसीले, और मुलायम गूदे वाले ये फल ऐंटी-ऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिज जैसे पोषकतत्वों से भरपूर होते हैं, जो आपकी यद्दाश्त सुधारने, सूजन कम करने के साथ और अन्य स्वास्थ संबंधित लाभ प्रदान करते हैं. बेरीज़ फ़ाइबर से भरपूर होते हैं, जिसमें घुलनशील फ़ाइबर भी शामिल है. रिसर्च के अनुसार, घुलनशील फ़ाइबर का सेवन आपके पाचनतंत्र के माध्यम से भोजन पचने की गति को धीमा कर देता है, जिसकी वजह से भूख कम लगती हैं और लंबे समय तक पेट भरा रहता है. यह कैलोरी इनटेक को कम करके वज़न कम करने में भी मददगार साबित हो सकते हैं. आइए हम चार प्रकार के बेरीज़ पर नज़र डालते हैं, जिन्हें आपको अपनी डायट में शामिल करना चाहिए.

क्रैनबेरीज़

क्रैनबेरी में ऐंटी-इंफ़्लेमेटरी गुण के साथ ऐंटी-ऑक्सिडेंट भी काफ़ी मात्रा में पाए जाते हैं. कच्चे क्रैनबेरीज़ के नियमित सेवन से यूरिनरी ट्रैक्ट, डायज़िस्टव सिस्टम और इम्यूनिटी सिस्टम के स्वास्थ्य में सुधार देखा गया है. क्रैनबेरीज़ का सबसे मशहूर स्वास्थ लाभ यूरिनरी ट्रैक्ट इंफ़ेक्शन (यूटीआई) के जोख़िम को कम करने की उनकी क्षमता है. क्रैनबेरीज़ में ऐसे गुण होते हैं, जो बैक्टीरिया ई. कोलाई को ब्लैडर या यूरिनरी ट्रैक्ट की वॉल से चिपकने से रोकते हैं, जिससे संक्रमण का ख़तरा कम होता है. कैंसर, अल्सर और कोशिका क्षति के कारण होने वाले अपक्षयी रोगों के जोख़िम को भी कम करने में क्रैनबेरीज़ मदद करते हैं.

ब्लू बैरीज़

ब्लूबेरीज़ पोटैशियम, फ़ॉलेट, फ़ाइबर और विटामिन सी से भरपूर होते हैं और ये सभी दिल को बहुत फ़ायदा पहुंचाते हैं. ब्लूबेरीज़ में स्ट्रॉबेरी की तरह, याद्दाश्त बढ़ाने वाले ऐंटी-ऑक्सिडेंट और ऐंटी-इंफ़्लेमेटरी कम्पाउंड पाए जाते हैं. शोध के अनुसार, हाई फ़्लेवोनोइड लेवल के कारण ब्लू बेरीज़ कॉग्नेटिव ऐज में डिले लाते हैं. ये मधुमेह के ख़तरे को भी कम करते हैं. अध्ययनों के अनुसार ब्लूबेरीज़ इंसुलिन सेंसिविटी में सुधार कर टाइप 2 मधुमेह के जोख़िम को 26% तक कम करने में मददगार होते हैं.

रास्पबेरीज़

रास्पबेरीज़ में न केवल पर-सर्विंग 8 ग्राम फ़ाइबर होता है, बल्कि उनमें ऐंटी-ऑक्सिडेंट और ऐंटी-इंफ़्लेमेटरी फ़ाइटोन्यूट्रिएंट्स में काफ़ी मात्रा में पाए जाते हैं. शोध के अनुसार, रास्पबेरीज़ टाइप 2 मधुमेह और मोटापा कम करने में सहायता करते हैं. इसकी पत्तियां भी चिकित्सकिय गुणों से भरपूर होती हैं, जिनका उपयोग सदियों से गर्भावस्था के दुष्प्रभावों-जैसे मतली और उल्टी को कम करने के लिए किया जाता रहा है. रेड रास्पबेरी पत्ती की चाय में गर्भाशय को मज़बूत करने, लेबर पेन कम करने, गर्भावस्था की जटिलताओं को कम करने और प्रसवोत्तर रक्तस्राव को रोकने की क्षमता होती है. ब्लैक रास्पबेरीज़, रक्तचाप और कॉलेस्टेरॉल के स्तर को कम करके हृदय संबंधित रोगों को कम करता है.

गोजी बेरी

इस बेरी का नाम है गोजीबेरी. हालांकि इसे हमने अपने स्मूदी बाउल में हाल कुछ सालों से शामिल करना शुरू किया है, लेकिन यह फ्रूट बहुत पहले से ही चाइनीज़ और हिमालयन डायट का हिस्सा रहा है. ऐंटी-ऑक्सिडेंट्स, अमीनो एसिड और मिनिरल्स से भरपूर गोजीबेरी अब आपके ब्यूटी रूटीन का हिस्सा बन रही हैं गोजीबेरी ऐंटी-इंफ़्लेमेटरी गुणों से भरपूर होती है. इसके अलावा यह एक्जि़मा, सोरायसिस और रोसैसिया जैसी परेशानियों को ठीक करने में मददगार होती है.ये मेटाबॉलिज़म को बढ़ाकर वेट मैनेज़मेंट में भी मददगार होती हैं.