कसूरी मेथी स्वास्थ्य के लिए कैसे लाभदायक

कसूरी मेथी स्वास्थ्य सम्बंधित लाभ (Kasoori Methi Health Benefits)

कसूरी मेथी कई तरह से मानव स्वास्थ को लाभ पहुंचाता है. इसके प्रमुख लाभ निम्नलिखित हैं.

एंटी इनफ्लेममेट्री प्रॉपर्टी :

कई आयुर्वेदिक डॉक्टर्स ने इसे एक अच्छा एंटी इनफ्लेमेटरी बताया है. इसकी सहायता से विभिन्न तरह के घावों का उपचार किया जाता है. इसके लिए इसका पेस्ट बनाकर घाव की जगह पर लगाना पड़ता है. साथ ही इसके दाने से गैस्ट्रोईनटेस्टीनल जैसे रोग का निदान होता है.

कोलेस्ट्रोल लेवल घटाने में सहायक :

रिसर्च में ये पाया गया है कि इसमें लो डेंसिटी लिपोप्रोटिन पाया जाता है. यह तत्व शरीर में कोलेस्ट्रोल घटाने में मदद करता है. इसमें पाया जाने वाला स्टेरॉयड सपोनिंस पाया जाता है. यह तत्व लोगों के शरीर में कोलेस्ट्रोल के जमने में सहायता करता है.

ह्रदय सम्बंधित रोगों का रोकथाम :

इसमें पाए जाने वाले तत्व गलाक्टोमन्नन ह्रदय स्वास्थ को बनाये रखने में बहुत सहायक है.

पाचन तंत्र में सहायक :

इसमें रिच फाइबर और एंटी ऑक्सीडेंट पाया जाता है. ये एंटी ऑक्सीडेंट हानिकारक चीज़ों को शरीर से बाहर निकालने में और पाचनतंत्र को स्वस्थ बनाये रखने में सहायक है. कब्ज़ के रोगी यदि सुबह सुबह उठकर मेथी का शरबत ग्रहण करें, तो कब्ज़ ठीक हो सकता है.

सुगर नियंत्रण में सहायक :

शुगर के रोगी को अपने डाइट में मेथी शामिल करना बहुत ज़रूरी है. मेथी में पाया जाने वाला गलाक्टोमन्नन रक्त में शर्करा की मात्रा को कम करता है और शुगर नियंत्रण रखता है. इसमें एमिनो एसिड पाया जाता है. इसकी सहायता से सुगर रोगियों के लिए इन्सुलिन बनाया जाता है. अतः मेथी का लाड्डू बना कर उसका सेवन करना इसमें लाभदायक साबित होगा.

वजन घटाने में सहायक :

भीगा हुआ मेथी यदि सुबह सुबह उठ कर खाली पेट में चबा कर ग्रहण किया जाये तो यह आवश्यकता से अधिक वजन वाले लोगों को वेट लोस में बहुत सहायता करता है. अतः अधिक वजन वाले लोगों के लिए यह वजन घटाने घरेलू उपाय के साथ साथ का एक अचूक और साधारण उपाय है.

एसिड और हार्ट बर्न के निदान :

रोज़ अपने डाइट में एक चम्मच मेथी खाने से यह किसी भी तरह से हार्ट बर्न और एसिड रिफ्लक्स से बचाता है. इसके तत्व पेट के अन्दर आंत में गैसट्रोईन्स्तेस्तिनल उत्तकों को नियमित और नियंत्रित करते है. मेथी ग्रहण करने से पहले इसे भिंगो लेना सही होता है.

गर्भावस्था में सहायक :

इसके सेवन से गर्भावस्था में बच्चे के जन्म के समय माँ को आसानी होती है. गर्भावस्था के दौरान इसके लगातार सेवन से यह प्रसव के दौरान उटेरिन कॉन्ट्रैक्शन का रोकथाम करता है और लेबर पेन को भी कम करता है.

मासिक धर्म की परेशानियों में कारगर :

मेथी में ‘डाईओसजेनीन’ और ‘इसोफ्लावोनेस’ नामक तत्व पाए जाते हैं. इस तत्वों में एस्ट्रोजन जैसे गुण पाए जाते हैं. ये तत्व मेंचुरल क्रंप में राहत देता है. मासिक धर्म के शुरूआती समय में या गर्भवती आदि स्त्रियों के शरीर में लौह तत्व की कमी देखी जाती है. इस कमी को पूरा करने के लिए डाइट में मेथी शामिल करना बहुत सहायक होता है, किन्तु डाइट में मेथी के साथ आलू और टमाटर रहना ज़रूरी है. आलू और टमाटर शरीर में लौह तत्व शोषण करने की क्षमता बनाता है. टमाटर के फ़ायदे यहाँ पढ़ें.

कोलोन कैंसर का रोकथाम :

इसमें पाए जाने वाले फाइबर मसलन सपोनिंस, मुसिलेज शरीर से विषाक्त तत्वो को बाहर निकालने में सहायक होते हैं. ये कोलोन के म्यूकस मेम्ब्रेन कैंसर से बचाता है.