घर पर ही बनाए कॉफी आइस्क्रीम

तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- आधा कप दूध

- 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर

- आधा कप शक्कर

- डेढ़ टेबलस्पून इंस्टेंट कॉफी पाउडर

- 3/4 कप फ्रेश क्रीम

- 1/4 टीस्पून वेनीला एसेंस

बनाने की विधि

- 1 टेबलस्पून गरम पानी में कॉफी पाउडर घोलकर अलग रखें।

- एक दूसरे बाउल में आधा कप दूध और कॉर्नफ्लोर को घोल लें।

- एक पैन में बचा हुआ दूध गरम करें।

- शक्कर डालकर 5-6 मिनट तक उबाल लें। लगातार चलाते रहें।

- कॉर्नफ्लोर का घोल डालकर 5 मिनट तक पकाएं। लगातार चलाते रहें।

- कॉफी का घोल मिलाकर 1 मिनट तक पकाएं। आंच से उतार लें।

- पूरी तरह से ठंडा होने पर फ्रेश क्रीम और वेनीला एसेंस डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।

- एल्युमिनियम कंटेनर में इस मिश्रण को डालकर ढंककर फ्रीज़र में 6-7 घंटे तक सेमी सेट होने के लिए रखें।

- ब्लेंडर में डालकर स्मूद होने तक ब्लेंड करें। दोबारा एल्युमिनियम कंटेनर में डालकर फ्रीज़र में 10 घंटे तक सेट होने के लिए रखें। ठंडा-ठंडा सर्व करें।