क्या आपने कभी ट्राई किया नीम्बू धनिया का सूप

Ingredients

70 ग्राम धनिया पत्तियां कटा हुआ

1 अजवाइन पत्तियों के साथ डॅंटी

1 मध्यम आकार प्याज

1-2 टुकड़े हरे मिर्च

1 कप मिश्रित सब्जियां बारीक कटा हुआ गोभी, फ्रांसीसी सेम, गाजर, और पालक

1/2 चम्मच सफेद मिर्च पाउडर

नमक स्वाद अनुसार

4 कप सब्जियों के स्टॉक या आवश्यक के रूप में

1 छोटा चम्मच मक्काफल

1 मैगी मॅजिक क्यूब्स

1 चम्मच नींबू का रस

Instructions

कटा हुआ धनिया पत्तियां, अजवाइन का पत्ते और डंठल, मोटे तौर पर कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च मिक्सर में रखें। थोड़ा पानी मिलाकर ठीक से पेस्ट बनाएँ। धनिया मिर्च पेस्ट तैयार है

पैन में 4 कप वेजिटेबल स्टॉक रखें और इसे उबाल लें। एक बार जब यह उबलना शुरू होता है तो इसमे 2 चम्मच धनिया मिर्च का पेस्ट मिलाकर अच्छी तरह मिक्स कीजिये। अब बारीक कटा हुआ मिश्रित सब्जियां मिलाएँ , इसे अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आँच पर 3-4 मिनट तक पकाएं जब तक कि वेजी थोड़ा नरम न हो जाए।

अब अपने स्वाद के अनुसार नमक , सफेद मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और एक मिनट के लिए पका लें।

मकई का पेस्ट बनाएँ: मकई का पेस्ट बनाने के लिए, 1 टिस्पून कॉर्नफ्लर और 2 टेस्पून पानी को कटोरे में डालें और मिलाएँ

जब मिश्रण उबलना शुरू होता है, तो मकई का आटा पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाकर इसे उबाल लें।

अंत में मैगी मॅजिक क्यूब्स , नींबू का रस मिलकर इसे अच्छी तरह मिलाएं और इसे उबाल लें।

नींबू धनिया सूप की सेवा के लिए तैयार है।

गर्म - गर्म परोसें।