कभी खाई है भरवां शिमला मिर्च, एक बार खाने वाला बार-बार मागेगा, जाने बनाने का तरीका

नाश्ते से लेकर रात के खाने तक लोग कई तरह की चीजें खाना पसंद करते हैं. लोगों को स्वादिष्ट और स्वादिष्ट खाना खाना बहुत पसंद होता है. अगर आपको हर दिन डिनर में कुछ नया और टेस्टी खाने को मिले तो बात ही अलग है। अगर आप लंच या डिनर में कुछ टेस्टी खाना चाहते हैं तो भरवां शिमला मिर्च बना सकते हैं. यह बहुत पसंद की जाने वाली सब्जी है. बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को यह बहुत पसंद आता है. भरवां शिमला मिर्च की रेसिपी भी बहुत आसान है. इसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं. इसे बनाने के लिए शिमला मिर्च में आलू भरा जाता है. शिमला मिर्च और आलू के साथ मसालों का सही कॉम्बिनेशन इसे बहुत स्वादिष्ट बनाता है. अगर आप भी भरवां शिमला मिर्च बनाना चाहते हैं तो आज हम आपको इसे बनाने की आसान रेसिपी बताएंगे.

भरवां शिमला मिर्च के लिए सामग्री

भरवां शिमला मिर्च बनाने के लिए आपको पर्याप्त मात्रा में शिमला मिर्च की जरूरत पड़ेगी. खाने वालों की संख्या के अनुसार शिमला मिर्च, उबले आलू, बारीक कटा प्याज, धनिया पाउडर, गरम मसाला, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, तेल, अमचूर पाउडर और स्वादानुसार नमक की आवश्यकता होती है.

भरवां शिमला मिर्च रेसिपी

भरवां शिमला मिर्च बनाने के लिए सबसे पहले शिमला मिर्च को धो लीजिये, उसका ऊपरी भाग काट दीजिये और डंठल हटा दीजिये. - अब शिमला मिर्च के बीज निकाल लें. - इसके बाद एक पैन में तेल डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें. तेल गरम होने पर इसमें जीरा डाल दीजिए. - इसके बाद इसमें कटा हुआ प्याज और एक चुटकी हींग डालें और प्याज के सुनहरा होने तक भून लें. - अब धीमी आंच पर धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालें और प्याज के साथ अच्छी तरह मिला लें.

- अब उबले हुए आलू लें और उन्हें छील लें. इसके बाद इसे अच्छे से मैश कर लें. - अब मैश किए हुए आलू को प्याज के साथ अच्छी तरह मिला लें. - इसे लगातार चलाते हुए मिक्स करें. - अब स्टफिंग में अमचूर पाउडर, हरा धनियां, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डालकर मिला लें. अब शिमला मिर्च में स्टफिंग के लिये स्टफिंग तैयार है. - अब शिमला मिर्च लें और उसमें आलू की स्टफिंग भरें और ऊपर से डंठल वाला हिस्सा हटा कर अलग रख दें. - इसके बाद एक बार फिर से पैन में तेल डालें और इसे मध्यम आंच पर गर्म करें और इसमें भरवां शिमला मिर्च डालें और पैन को ढक दें. इसके बाद इसे भूनने दें. इसे तब तक पकाएं जब तक शिमला मिर्च नरम न हो जाए. अब आपकी स्वादिष्ट भरवां शिमला मिर्च तैयार है, इसे खाने वालों को परोसें.