सूजी का हलवा बनाने के लिए फॉलो करें ये टिप्स
जनता से रिश्ता वेबडेस्क। शादी के बाद हर लड़की को अपनी पहली रसोई में मीठा बनाना होता है। ऐसे में कई सारी दुल्हन ऐसी होती हैं जिन्हें मीठा बनाना नहीं आता। अब शादी के बाद अगर आप अपने ससुराल वालों का दिल जीतना चाहती हैं तो आपको हम बता रहे हैं सूजी का हलवा बनाने की सबसे आसान रेसिपी। ध्यान रखें की बताई गई मात्रा के अनुसार ही इस हलवे को तैयार करें। हालांकि आप इस मात्रा को सूजी के मुताबिक घटा बढ़ा सकती हैं।
सूजी हलवा सामग्री
आसान तरीके से हलवा बनाने के लिए आपको चाहिए 1 कप सूजी, 1 कप शक्कर, 4 कप पानी, आधा कप घी, आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर और बारीक कटे मेवा।
कैसे बनाएं
इसे बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई में घी गर्म करें और फिर इसमें सूजी डालें और इसे मीडियम आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं। इसे गोल्डन ब्राउन होने तक पकाना है। जब इसका रंग भूरा हो जाए और एक सौंधी सी खुशबू आने लगे तब इसमें पानी डालें और चलाते रहें। अब इसमें शक्कर डालकर चलाते रहें। अच्छे से मिक्स करें और फिर इसमें इलायची पाउडर और बारीक कटे मेवा को मिक्स करें। हलवा तैयार है इसे चाहें तो बादाम से गार्निश करने के बाद सर्व करें। ध्यान रखें की जब आप सूजी में पानी डालते हैं तो सूजी एकदम से भाप छोड़ने लगती है, ऐसे में घुटले भी बन जाते हैं अगर आप इन घुटलों से बचना चाहते हैं तो पानी को गर्म करें और फिर सूजी में डालते समय इसे चलाते रहें।
