दाल का स्वाद बढ़ान के लिए अपनाएं ये तरीके

मानसून के दिनों में सब्जियों की बजाय हन लोग ज्यादा दाल का सेवन करना ज्यादा पसंद करते हैं और ये जरूरी भी है। लेकिन दाल खा-खाकर भी ज्यादातर लोगों का मन ऊब जाता है। खासकर बच्चों को बहुत मुश्किल से दाल खिलानी पड़ती है। वैसे तो हम सभी जानते हैं कि दालें प्रोटीन से भरपूर होती हैं। ऐसे में जो लोग नॉनवेज नहीं खाते उन्हें प्रोटीन की पूर्ति के लिए दाल जरूर खाने चाहिए। अब आप दालों को कैसे पौष्टिक और स्वादिष्ट बना सकते हैं इसकी तरीका हम आपके बताने जा रहे हैं।

फ्राई दाल

अगर बच्चों को दाल पसंद नहीं आती तो आप उन्हें फ्राई दाल खिला सकते हैं। किसी भी दाल को नमक, मिर्च और हल्दी डालकर उबाल लें। पैन में जीरा, सूखी लाल मिर्च डालकर चटकाएं। इसके बाद कटे प्याज और टमाटर डालकर भून लें। गरम मसाला डालकर दाल पलट दें। आपकी फ्राई दाल तैयार है।

राजमा दाल

आप दाल में राजमा डालकर भी पका सकते हैं। आमतौर पर बच्चों को राजमा बहुत पसंद होते हैं इसलिए आप किसी भी दाल में एक मुट्ठी राजमा डालकर पका सकते हैं। ऐसा करने से दाल का स्वाद और पोषण दोनों बढ़ जाएगा।

क्रिस्पी आलू दाल

बच्चों को दाल खिलाने का ये भी अच्छा तरीका है। आप दाल को बना लें। इसके बाद आलू काटकर इसे सरसों के तेल में तल लें। अब इस पर थोड़ा सा चाट मसाला डालकर दाल के कटोरे में इसे बच्चों को सर्व करते टाइम डाल दें।