इम्यूनिटी को स्ट्रॉन्ग बनाएगा स्वाद से भरपूर 'लेमन-कॉरिएंडर सूप'

मॉनसून और कोरोना के चलते इस सीजन में सभी को अपनी इम्यूनिटी को स्ट्रॉन्ग करने की जरूरत होती हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए विटामिन C और स्वाद से भरपूर 'लेमन-कॉरिएंडर सूप' बनाने की Recipe लेकर आए हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- 1/2 कप मिली-जुली बारीक कटी सब्जियां

- 1/4 टीस्पून लेमन जेस्ट

- 1/2 टीस्पून सफेद मिर्च पाउडर

- 2 टीस्पून लेमनग्रास

- 1 टीस्पून कॉर्नफ्लोर

- 1/4 कप बारीक कटे धनिया के डंठल

x- स्वादानुसार नमक

- 1 कप बारीक कटा हुआ धनिया

- 2 टीस्पून नींबू का रस

- नींबू और धनिया गॉर्निशिंग के लिए

बनाने की विधि

- लेमन ग्रास धनिया के डंठल को 6 कप पानी के साथ 5-7 मिनट तक उबालकर छान लें।

- इसी पानी में सब्जियां, नमक, मिर्च डालकर दो मिनट उबाल लें।

- अब इसमें कॉर्नफ्लोर (1/2 कप पानी में घोलकर) और लेमन जेस्ट डाल दें।

- नींबू का रस मिलाएं। गैस बंद करके धनिया डाल दें।

- सर्विंग बोल में सूप डालकर ऊपर से नींबू के स्लाइस और धनिया डालकर सर्व करें।