चाय का मजा दोगुना कर देगी ये शानदार शकरकंद कटलेट, एक बार जरूर करें ट्राई

सर्दी के दिन शुरु हो गए हैं और भारतीयों के लिए "शाम की चाय" में कुछ कुरकुरे और स्वादिष्ट स्नैक्स लेना एक तरह का रिवाज़ है। चाय की बात आते ही समोसे को गो-टू स्नैक के रूप में सोच सकते हैं।लेकिन रोजाना इस तरह के वसायुक्त और तले हुए स्नैक्स खाने से शरीर को नुकसान हो सकता है। इसलिए कुछ हेल्दी भोजन शामिल हो सकते हैं जो स्वाद भी बरकरार रखता है। तो शाम की चाय के साथ स्वादिष्ट और सेहतमंद शकरकंद कटलेट का स्वाद ले सकते हैं।

बता दें शकरकंद वैसे भी कई तरह के स्वास्थ्य लाभ देता है जो दैनिक आहार को बढ़िया बनाता है। इसे विटामिन डी का एक बड़ा स्रोत माना जाता है, जो हमारे शरीर की इम्यूनिटी पावर को बढ़ाने में मदद करता है। साथ ही ये पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम से भी भरा हुआ होता है। अब जबकि सर्दी आ गई हैऔर आपशकरकंद को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

शकरकंद कटलेट के लिए सामग्री

• 4शकरकंद

• 1टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट

• 2-3टेबलस्पून बेसन

• 1टीस्पून चाट मसाला

• 1/2टीस्पून अमचूर पाउडर

• 1टीस्पून नींबू का रस

• 1टीस्पून जीरा पाउडर

• 1/4टीस्पून गरम मसाला

• 2-3टेबलस्पून तेल

• नमक स्वादानुसार

ऐसे बनाएं शकरकंद कटलेट

• सबसे पहले आपको शकरकंद को पकाना होगा और जब ये पक जाए तो शकरकंद को मैश कर लें।

• फिर इसमें चाट मसाला, अमचूर पाउडर, नींबू का रस, जीरा पाउडर, गरम मसाला, हरी मिर्च-अदरक का पेस्ट और बेसन डालकर अच्छी तरह मिला लें।

• फिर तैयार मिश्रण को छोटे कटलेट का आकार देकर तेल में तलें।

जब ये कटलेट तैयार हो जाये तो हरी चटनी या इमली की चटनी के साथ शाम की चाय के साथ स्वादिष्ट नाश्ते का आनंद लीजिये।