ब्रेकफास्ट में बनाए अंडा पराठा, जाने ये जबरदस्त रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | अगर आप एक एग लवर हैं तो आज तक आपने अंडे से बनी कई तरह की डिशेज तो जरूर ट्राई की होंगी। अंडे को लोग आमतौर पर नाश्ते के तौर पर खाना पसंद करते हैं। अंडे को लोग आमलेट, उबला अंडा या अंडा करी आदि के तौर पर बनाकर खाते हैं। लेकिन क्या कभी आपने अंडा पराठा बनाकर खाया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए अंडा पराठा बानने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये पराठा स्वादिष्ट तो होता ही है साथ ही इसको बनाना भी काफी आसान होता है। अंडा प्रोटीन की अच्छी मात्रा से भरपूर होता है इसलिए इसको खाकर आपके शरीर में पूरे दिन एनर्जी बनी रहती है। इसको आप नाश्ते, लंच या फिर डिनर में भी बनाकर खा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं अंडा पराठा बनाने की रेसिपी-

अंडा पराठा बानने की सामग्री-

-गेहूं का आटा 2 कप

-नमक एक चुटकी

-तेल 1 टेबल स्पू

-अंडे 2

-प्याज 1/4 कप (बारीक कटा हुआ)

-हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

-हरा धनिया 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ

-गरम मसाला 1/2 टी स्पून

अंडा पराठा बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में मैदा डालें।

फिर आप इसमें नमक और तेल और 1 कप पानी की मदद से नरम आटा गूंथ लें।

इसके बाद इस आटे को 4 बॉल्स में बांट लें।

फिर आप इन लोईयों को बेलन की सहायता से समान रूप से बेल लें।

इसके बाद आप इसको दो बार मोड़कर एक त्रिकोण बना लें।

फिर आप इसकी त्रिकोणीय शीट बनाने के लिए इसे एक बार और बेल लें।

इसके बाद आप एक बाउल में अंडे को प्याज, मिर्च, हरा धनिया, गरम मसाला और नमक डालें।

फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से फेंटकर एक तरफ रख दें।

इसके बाद आप इस बेले हुए आटे को गरम तवे पर थोड़ा सा तेल लगाकर दोनों तरफ से पका लें।

फिर जैसे ही पराठे के किनारे क्रिस्पी होने लगें, तो जल्दी से सिलवटों के साथ एक तेज चाकू का इस्तेमाल करके एक बड़ा छेद बना लें।

इसके बाद आप इसमें अंडे की आधी मात्रा डाल दें।

फिर आप इसके पराठे को थोड़ा सा झुकाएं जिससे कि अंडे का मिक्चर अंदर चला जाए।

इसके बाद आप इसे पलटकर दूसरी तरफ भी इसी प्रक्रिया को दोहराएं।

फिर आप इस पराठे पर थोड़ा और तेल छिड़कें और चम्मच के पीछे के हिस्से का इस्तेमाल करके सतह को धीरे से दबाएं।

इसके बाद आप आंच को तेज करके पराठे को क्रिस्पी ब्राउन होने तक पकाएं।

फिर आप इस गर्मागर्म पराठे को ऊपर से देसी घी डालकर सर्व करें।