रोजाना बादाम खाने से रिकवरी मॉलिक्यूल बढ़ता है, एक्सरसाइज के बाद रिकवरी में मदद मिलती

एक नए अध्ययन के अनुसार, प्रतिदिन बादाम खाने से लाभकारी वसा में 69 प्रतिशत की वृद्धि करके कठिन व्यायाम के बाद उपापचयी सुधार में मदद मिली है।

शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि बादाम के दैनिक सेवन से चयापचय में बदलाव होता है, व्यायाम से सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव कम होता है और शरीर तेजी से ठीक होने में सक्षम होता है।

नॉर्थ कैरोलिना रिसर्च कैंपस के प्रोफेसर डॉ. डेविड सी नीमन ने कहा, "हमने निष्कर्ष निकाला है कि बादाम एक अनूठा और जटिल पोषक तत्व और पॉलीफेनोल मिश्रण प्रदान करते हैं जो व्यायाम के तनावपूर्ण स्तरों से मेटाबोलिक रिकवरी का समर्थन कर सकते हैं।" निष्कर्ष फ्रंटियर्स इन न्यूट्रिशन में प्रकाशित हुए हैं।

"बादाम में उच्च मात्रा में प्रोटीन, स्वस्थ प्रकार के वसा, विटामिन ई, खनिज और फाइबर होते हैं। और बादाम की भूरी त्वचा में पॉलीफेनोल्स होते हैं जो बड़ी आंत में समाप्त हो जाते हैं और सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को नियंत्रित करने में मदद करते हैं," नीमन ने कहा।

अध्ययन के अनुसार, एक यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण से पता चला है कि जिन महिला और पुरुष प्रतिभागियों ने एक महीने तक रोजाना 57 ग्राम बादाम खाया, उनके रक्त में तुरंत लाभकारी वसा 12,13-डायहोम (12,13-डायहाइड्रॉक्सी-9जेड-ऑक्टाडेकेनोइक एसिड) की मात्रा अधिक थी। नियंत्रण प्रतिभागियों की तुलना में गहन अभ्यास के एक सत्र के बाद।

अध्ययन में कहा गया है कि यह अणु, एक तथाकथित ऑक्सिलिपिन, एक ऑक्सीकृत वसा है, जो लिनोलेइक एसिड से ब्राउन वसा ऊतक द्वारा संश्लेषित होता है, और चयापचय स्वास्थ्य और ऊर्जा विनियमन पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

"यहां हम दिखाते हैं कि एक 'सप्ताहांत योद्धा' व्यायाम बाउट से पहले एक महीने के लिए रोजाना 57 ग्राम बादाम खाने वाले स्वयंसेवकों ने नियंत्रण स्वयंसेवकों की तुलना में व्यायाम करने के तुरंत बाद उनके रक्त में 12,13-डायहोम अधिक फायदेमंद था।

निमन ने कहा, "उन्होंने नियंत्रण स्वयंसेवकों की तुलना में कम थकान और तनाव, बेहतर लेग-बैक स्ट्रेंथ और व्यायाम के बाद मांसपेशियों की क्षति को कम महसूस करने की सूचना दी।"

व्यायाम के तुरंत बाद, लाभकारी 12,13-डायहोम की सांद्रता बादाम समूह के प्रतिभागियों के रक्त प्लाज्मा में नियंत्रण समूह के प्रतिभागियों की तुलना में 69 प्रतिशत अधिक थी।

12,13-डायहोम फैटी एसिड के परिवहन और कंकाल की मांसपेशियों द्वारा इसके तेज को बढ़ाने के लिए जाना जाता है, व्यायाम के बाद चयापचय वसूली को उत्तेजित करने के समग्र प्रभाव के साथ।

एक अन्य ऑक्सिलीपिन के लिए उल्टा पैटर्न पाया गया, हल्का जहरीला 9,10-डायहाइड्रॉक्सी-12-ऑक्टाडेकेनोइक एसिड (9,10-डायहोम), जो बादाम की तुलना में नियंत्रण समूह के रक्त में व्यायाम के तुरंत बाद 40 प्रतिशत अधिक था। समूह।

12,13-डायहोम के विपरीत, 9,10-डायहोम को समग्र स्वास्थ्य और व्यायाम करने के लिए शरीर की रिकवरी पर नकारात्मक प्रभाव दिखाया गया है।

शोध के अनुसार, नैदानिक परीक्षण में 30 से 65 वर्ष के बीच के 38 पुरुष और 26 महिलाएं शामिल थीं, जो नियमित वजन प्रशिक्षण में शामिल नहीं थे। लगभग आधे बादाम आहार समूह के लिए यादृच्छिक थे, और दूसरे आधे नियंत्रण समूह के लिए, जिन्होंने प्रतिदिन कैलोरी-मिलान वाले अनाज बार खाए।

शोधकर्ताओं ने आहार अनुपूरक के चार सप्ताह की अवधि से पहले और बाद में रक्त और मूत्र के नमूने लिए। अध्ययन में कहा गया है कि प्रदर्शन के उपायों में 30 सेकंड विंगेट एनारोबिक टेस्ट, 50 मीटर शटल रन टेस्ट और वर्टिकल जंप, बेंच प्रेस और लेग-बैक स्ट्रेंथ एक्सरसाइज शामिल हैं।

अध्ययन में कहा गया है कि अतिरिक्त रक्त और मूत्र के नमूने "सनकी व्यायाम" के 90 मिनट के सत्र के तुरंत बाद और चार दिनों के लिए दैनिक रूप से लिए गए थे।

प्रत्येक रक्त ड्रा के बाद, प्रतिभागियों ने अपनी मानसिक स्थिति की मात्रा निर्धारित करने के लिए 'मूड स्टेट्स की प्रोफाइल' (पीओएमएस) प्रश्नावली भरी, और अपनी देरी से शुरू होने वाली मांसपेशियों में दर्द का मूल्यांकन किया - यानी दर्द और कठोरता को असामान्य या ज़ोरदार अभ्यास के बाद महसूस किया - 10 पर -अंतराल पैमाने, अध्ययन ने कहा।

जैसा कि अपेक्षित था, 90 मिनट के अभ्यास ने स्वयंसेवकों की मांसपेशियों की क्षति और मांसपेशियों में दर्द की स्वयं-रिपोर्ट की गई भावना में वृद्धि के साथ-साथ पीओएमएस स्कोर में वृद्धि की, जो आत्म-रिपोर्ट की गई शक्ति में कमी और थकान, चिंता और अवसाद में वृद्धि का संकेत देता है। अध्ययन कहा।

व्यायाम के परिणामस्वरूप रक्त में आईएल-6, आईएल-8, आईएल-10, और एमसीपी-1 जैसे प्रो-भड़काऊ साइटोकिन्स के क्षणिक ऊंचा स्तर भी होते हैं, जो मामूली मांसपेशियों की क्षति के अनुरूप होते हैं। हालांकि, साइटोकिन्स में ये परिवर्तन बादाम और अनाज बार समूहों में बराबर थे, अध्ययन ने कहा।