मेमने कीमा समोसा की आसान रेसिपी

कीमा हार्दिक भारतीय व्यंजन है, इसलिए जब यह बचा हुआ हो, तो भोजन का उपयोग स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जा सकता है समोसे.

दिलकश भरने को पेस्ट्री और गहरे तले में भर दिया जाता है।

एक बार हो जाने पर, बाहरी हल्का और खस्ता होता है, लेकिन जब आप काटते हैं, तो केमा से तीव्र स्वाद के ढेर आते हैं।

यह स्नैक एक भोजन को बदलने के लिए पर्याप्त है, जिसका अर्थ है कि आप उन्हें दिनों के लिए आनंद लेते हैं।

सामग्री

पका हुआ मेमना

तलने के लिए तेल

6 पुदीने की पत्तियां, बारीक कटी हुई

पेस्ट्री के लिए

1 कप सभी उद्देश्य आटा

2 बड़ा चम्मच घी

1 चम्मच कैरम बीज

½ छोटा चम्मच नमक

पानी

विधि

एक खाद्य प्रोसेसर में, आटा, घी, नमक और कैरम बीज जोड़ें। पानी डालते समय इसे मिक्स करने दें, एक समय पर थोड़ा सा जब तक मिश्रण बिल्कुल चिकना न हो जाए।

एक बार हो जाने के बाद, समान भागों में विभाजित करें फिर कवर करें और एक तरफ सेट करें।

पके हुए मेमने को एक कटोरे में रखें और पुदीने की पत्तियों को हिलाएं। रद्द करना।

समोसे बनाने के लिए, एक छोटा कप पानी से भरें और एक तरफ रख दें। इस बीच, एक फली हुई सतह पर, प्रत्येक पेस्ट्री भाग को 6 इंच व्यास के सर्कल में रोल करें। प्रत्येक सर्कल को आधा में काटें।

हल्के से अर्धवृत्त के किनारे पानी फैलाएं। प्रत्येक को शंकु में मोड़ो और पक्षों को सील करें।

शंकु को उठाओ और केमा भरने के दो बड़े चम्मच के साथ भरें। धीरे से दबाएं फिर शीर्ष को एक त्रिकोण आकार में बंद करें, किनारे को चुटकी तक पूरी तरह से सील कर दें।

एक कड़ाही में, मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें। गर्म होने पर, समोसे को अंदर रखें और तब तक भूनें जब तक कि वे उठने न लगें। पलटें और सुनहरा होने तक तलें।

एक बार किया, कड़ाही से हटा दें और रसोई के कागज पर नाली के लिए छोड़ दें। चटनी के साथ परोसें।