क्या आप जानते हैं हरी मटर खाने के ये फायदे, जानिए ?

हरी मटर के फायदे: मटर का इस्तेमाल हम अक्सर अपने आहार में करते हैं (Green Peas Benefits)। कभी-कभी मटर भाजी, मटर पराठा, मटर करंजय, मटर पुलाव और कई अन्य व्यंजन हरी मटर के बिना पूरे नहीं होते हैं। मटर एक उज्ज्वल और स्वादिष्ट भोजन के लिए आवश्यक हैं। मटर से हम कई तरह के व्यंजन बनाते हैं, लेकिन हम कैसे देखें कि ये मटर हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं? (स्वास्थ्य टिप्स ये हैं अपने आहार में हरी मटर खाने के फायदे)

मटर में मौजूद विटामिन सी त्वचा को मुलायम और चमकदार बनाता है। हरी मटर में फ्लेवोनोइड्स, कैटेचिन, एपिक्टिन, कैरोटेनॉयड्स और अल्फा-कैरोटीन होते हैं जो हमारी त्वचा को फायदा पहुंचाते हैं। सर्दी आते ही बाजार में मटर मिल जाती है। इन मीठे मटर को जब खाने में मिलाया जाता है तो खाने का स्वाद लाजवाब होता है. मटर में विटामिन बी6, विटामिन सी और फोलिक एसिड होता है जो त्वचा के लिए अच्छा होता है। इससे त्वचा में जलन नहीं होती है।

मटर में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है। मटर में पाए जाने वाले प्रोटीन, विटामिन और फाइबर भी ब्लड शुगर को बढ़ने से रोकते हैं। मटर में मौजूद विटामिन K शरीर को ऑस्टियोपोरोसिस की समस्या से बचाता है। मटर आपकी हड्डियों के लिए भी अच्छे होते हैं और उन्हें मजबूत भी बनाते हैं।

मटर में फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण यह शरीर को लाभ पहुंचाता है। इससे वजन नहीं बढ़ता है और मोटापा भी नहीं होता है। मटर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।