क्या आप जानते हैं, फल खाते समय भी कुछ नियम पालने होते हैं

अच्छी सेहत के लिए खानपान का सही होना कई प्रमुख चीज़ों में से एक है. सही पोषक तत्वों के साथ ही खाने की सही मात्रा और सही समय भी महत्तवपूर्ण है. एक फ़ूड ग्रुप जो ढेर सारे पोषक तत्वों से भरपूर होता है, वह है फल. पोषक तत्वों से भरपूर फलों के कई और फ़ायदे होते हैं. तो, क्या उन्हें किसी भी समय और कितनी भी मात्रा में खाना ठीक है? सर्टिफ़ाइड क्लीनिकल डायटीशियन लक्षिता जैन, लेक्चरर, डायबिटीज़ एज्युकेयर, मीट टेक्नोलॉजिस्ट और एयूटीआर की फ़ाउंडर, कहती हैं ‘नहीं’. उनका कहना है कि फलों का सेवन करते समय कुछ बुनियादी नियमों का पालन करना होता है. आगे पढ़ें कि, वो किन नियमों की बात कर रही हैं.

एक दिन में दो फल (चार से पांच सर्विंग्स) के सेवन से त्वचा की चमक बढ़ेगी और डायबिटीज़ और इंसुलिन रेज़िस्टेंस के जोख़िम को कम करने में मदद मिलेगी.

मात्रा पर नियंत्रण

फलों के साथ एक मसला यह है कि हम आसानी से ढेर सारा खा लेते हैं, यानी ओवरइटिंग हो जाती है. इसलिए मात्रा पर लगाम लगाना ज़रूरी होता है.फलों में फ्रुक्टोज़ पाया जाता है, जो एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट है. इसलिए अधिक मात्रा में फलों का सेवन करने से वज़न और ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है. एक दिन में दो फलों का ही सेवन करें.