क्या आप जानते है चिकन खाने के फायदे

चिकन के स्वास्थ्य लाभ

चिकन मांस और चिकन अंडे दोनों ही अत्यधिक पौष्टिक होते हैं।इन्हें आहार में शामिल करके स्वस्थ और संतुलित बना सकते हैं।

चिकन के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, आपका चिकन-आधारित आहार कितना स्वस्थ होता है यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार के चिकन का उपयोग करते हैं और इसे कैसे तैयार करते है।थाई और ड्रमस्टिक जैसे गहरे कटस में ब्रैस्ट जैसे हल्के कटस की तुलना में अधिक कैलोरी होती है।जब चिकन को तल कर या स्किन के साथ उपयोग किया जाता है तो इसमें सैचुरेटेड फैट भी आ जाता है।

1. हड्डी और मांसपेशियों के स्वास्थ्य को बढ़ाना

चिकन का लीन प्रोटीन अमीनो एसिड का एक शानदार स्रोत होता है।हमारे शरीर में अमीनो एसिड का उपयोग मांसपेशियों के ऊतकों को बनाने के लिए किया जाता है, जो उम्र के साथ आवश्यक होता है।अध्ययनों के अनुसार प्रोटीन की अधिक वृद्धि को बोन मिनरल डेंसिटी को बनाए रखने से जोड़ा गया है।चिकन खाने से स्वस्थ हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाया जाता है जिससे चोटों और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों की संभावना भी कम होती है।

2. मूड को सही करना

ट्रिप्टोफैन, चिकन में पाया जाने वाला एक एमिनो एसिड होता है जो हैप्पी हार्मोन सेरोटोनिन के उच्च स्तर से जुड़ा हुआ होता है।हालांकि चिकन में तुरंत खुशी महसूस करने के लिए पर्याप्त ट्रिप्टोफैन नहीं होता है लेकिन अध्ययनों से पता चलता है कि यह अन्य कारकों के साथ मिलकर सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है।

3. वजन प्रबंधन में सहायता करता है

शोध के अनुसार, प्रत्येक भोजन में 25 से 30 ग्राम प्रोटीन शामिल करने से हम अधिक तृप्त महसूस करते हैं।प्रोटीन से भरपूर भोजन कम खाने पर भी तृप्त महसूस करने में मदद करता है, जो स्वस्थ वजन को बनाये रखता है।स्वस्थ वजन उच्च रक्तचाप और लिपिड स्तर जैसे हृदय रोग के खतरे के कारण को कम करता है।चिकन एक प्रोटीन युक्त भोजन होता है जो वजन को कम करने में सहायता करता है और हृदय रोग के खतरे को भी कम करता है।