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क्या आप जानते है ब्लूबेरी के फायदे
ब्लूबेरी में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है जिससे आपका पेट भरा हुआ महसूस होता है
हम सब भलीभांति जानते हैं कि फल खाने से हमारे स्वस्थ को कई लाभ मिलते हैं। आपने भी अपने जीवन में कई तरह के फलो का सेवन किया होगा लेकिन कुछ फल ऐसे भी है जिनका शायद ही कभी सुना हो। जी हाँ हम बात कर रहें हैं ब्लूबेरी (blueberry) की जिससे नीलबदरी भी कहा जाता है।
ब्लूबेरी फल दिखने में जामुन की तरह होता है। और सेहत के लिए बहुत ही गुणकारी माना जाता है। आज के इस पोस्ट में हम विस्तार से जानेगे कि ब्लूबेरी क्या है, इसके फायदे और इसका इस्तेमाल कैसे कर सकते हैं।
ब्लूबेरी का पौधा झाड़ीनुमा होता है जिसकी लम्बाई लगभग चार सेंटीमीटर होती है। इसके पौधे में सफ़ेद, लाल, पीले रंग के फूल लगते हैं। ब्लूबेरी फल आकार में छोटा और गोल होता हैं। यह खाने में इसका स्वाद खट्टा-मीठा और रसदार फल होता हैं।
कच्चे ब्लूबेरी फल का रंग पीला और हरा होता है। और पकने के बाद इसका रंग नीला हो जाता है। ब्लूबेरी का वैज्ञानिक नाम "वैक्सीनियम को रिबोसोम" है और हिंदी में इसे नील बदरी कहा जाता है।
ब्लूबेरी के फायदे – Benefits of Blueberry in Hindi
ब्लूबेरी खाने में स्वादिष्ट होने के साथ साथ सेहत के लिहाज से भी बहुत फायदेमंद होता है। तो चलिए जानते हैं कि ब्लूबेरी के फायदे क्या क्या फायदे होते हैं।
1.) ब्लूबेरी के फयदे कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण में
शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने से कई सारी समस्याएं होने लगती है। बड़े हुए कलेस्ट्रॉल को प्राकृतिक रूप से कम करने के लिए ब्लूबेरी का इस्तेमाल किया जा सकता है।
ब्लूबेरी में एंथोसायनिन और फाइबर पाया जाता है, जो ख़राब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है साथ ही अच्छे कलेस्ट्रॉल बढ़ाने में भी मदद करता है।
2.) ब्लूबेरी का उपयोग करें मोटापा घटाने में
मोटापा एक गंभीर समस्या है जिसको कम करने के लिए लोग कई सारे हथकंडे अपनाते हैं लेकिन सफलता हाथ नही लगती है। अगर आप भी बढ़े हुए वजन से परेशान है और इसे कम करना चाहते हैं तो ब्लूबेरी का सेवन कर सकते हैं।
ब्लूबेरी में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है जिससे आपका पेट भरा हुआ महसूस होता है और आप अतिरिक्त भोजन करने से बच जाते हैं। और धीरे-धीरे वजन कम होने लगता है।
3.) ब्लूबेरी के फयदे मधुमेह नियंत्रण में
शुगर के गंभीर समस्या है जिससे लाखों लोग ग्रसित रहते हैं। शुगर से ग्रसित रोगियों के लिए ब्लूबेरी एक गुणकारी औषधी है।
ब्लूबेरी में एन्थोसायनिन नामक यौगिक पाया जाता है जो एंटीडायबिटिक के रूप में काम करता है। ब्लूबेरी में मौजूद एंटीडायबिटिक गुण शरीर में बड़े हुए अतरिक्त रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता हैं। इसके लिए ब्लूबेरी का जूस मधुमेह रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
4.) ब्लूबेरी के लाभ आँखों के लिए
आँखे हमारे शरीर का सबसे अनमोल अंग होता है। इसलिए इन्हें स्वस्थ रखने में हमारी पहली प्राथमिकता होनी चाहिए। आँखों को स्वस्थ रखने और आँखों की रोशनी बढ़ाने के लिए ब्लूबेरी बहुत कारगर माना जाता है।
ब्लूबेरी में एंथोसायनिन नामक गुण पाया जाता है जो आंखों से जुड़ी बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद करता है।
5.) ब्लूबेरी के फायदे स्वस्थ हृदय के लिए
हृदय हमारे शरीर का महत्वपूर अंग होता है जो 24 घंट काम करता है। आज के समय में ह्रदय रोग का खतरा दिन प्रतिदिन बढ़ रहा है। ह्रदय रोग होने का कारण मुख्य रूप से ख़राब दिनचर्या और शरीर में पौष्टिक तत्वों की कमी को माना जाता है।
ब्लूबेरी का इस्तेमाल ह्रदय को स्वस्थ बनाने के लिए किया जा सकता हैं। ब्लूबेरी में मौजूद उच्च फाइबर और अन्य एंटीऑक्सिडेंट्स तत्व हृदय रोग का इलाज करने के लिए बहुत अच्छी फ़ूड सप्लीमेंट मानी जाती है।
6.) ब्लूबेरी के फायदे मुहाँसे दूर करने में
मुंहासों की समस्या से छुटकारा पाने के लिए ब्लूबेरी का इस्तेमाल किया जा सकता है। ब्लूबेरी में सैलिसिलेट्स एसिड पाया जाता है जो मृत त्वचा को हटाने, रोम छिद्र को खोलने और बैक्टीरिया के लड़ने में सक्षम होता है। मुहाँसों को दूर करने के लिए ब्लूबेरी पैक बनाकर इस्तेमाल किया जा सकता है।
इसके लिए नींबू के रस और शहद के साथ ब्लूबेरी को मिलाकर पेस्ट बना लें। अब इस पेस्ट को अपने चेहरे पर लगाएं और 20 मिनट तक ऐसे ही लगा रहने दें। इसके बाद गुनगुने पानी के साथ धो लें। इस प्रक्रिया को हप्ते में एक बार कर सकते हैं।
7.) ब्लूबेरी के गुण करे हड्डियों को मजबूत
शरीर को स्वस्थ रखने में हड्डियों की महत्वपूर्ण भूमिका होती है। स्वस्थ और मजबूत हड्डियाँ होने से मनुष्य कठिन परिश्रम करने में सक्षम होता है। वहीँ कमजोर हड्डियों से ग्रसित मनुष्य अपने आप को लाचार और असहाय महसूस करता है।
हड्डियों को स्वस्थ और निरोगी बनाने के लिए ब्लूबेरी का इस्तेमाल किया जा सकता है। ब्लूबेरी में पॉलीफेनॉल्स नामक तत्व पाया जाता है जो हड्डियों के मजबूत बनाने और ऑस्टियोपोरोसिस (कमजोर हड्डियां) की समस्या से बचा जा सकता है।
8.) ब्लूबेरी के फायदे इम्युनिटी बढ़ाने में
ब्लूबेरी आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकती है और संक्रमण को रोक सकती है। जब आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है, तो आप जुकाम, बुखार, और अनगिनत अन्य रोगों से बच जाते हैं जो कि बैक्टीरिया और वायरस द्वारा फैल जाते हैं।
ब्लूबेरी में फाइटोकेमिकल्स तत्व पाए जाते हैं, जो रोग प्रतिरोधक कोशिकाओं की क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं। साथ ही इसमें मौजूद विटामिन सी जो इम्युनिटी बूस्ट करने में लाभदायक होता है।
9.) ब्लूबेरी करे याददाश्त को तेज
बढ़ती उम्र के साथ याददाश्त कमजोर होना आम बात है। लेकिन आजकल युवा पीढी भी भूलने की समस्या से परेशान है। ब्लूबेरी मानसिक विकास के लिए किसी वरदान से कम नहीं है और याददाश्त बढ़ाने में भी मदद करता है।
ब्लूबेरी में मौजूद फाइटो न्यूट्रीएंट मस्तिष्क की सभी कोशिकाओं को सक्रिय कर देता है जिससे याददाश्त में सुधार आने लगता है। इसके आलावा ब्लूबेरी में पाए जाने वाला एंथोसायनिन गुण मस्तिष्क की कोशिकाओं में रक्त संचार को बेहतर बनाने में मदद करता है।
10.) ब्लूबेरी के फायदे बालों के लिए
बाल सिर का ताज होते हैं। लेकिन वर्तमान समय में बहुत सारे लोग बालो से जुड़ी समस्याओं से जूझ रहें हैं जैसे सफ़ेद बाल, बालों का झड़ना, डैंड्रफ आदि। बालों के विकास और उनकी मजबूती बनाये रखने के लिए ब्लूबेरी को इस्तेमाल किया जा सकता है।
ब्लूबेरी को विटामिन-ए, विटामिन-सी और विटामिन-ई भरपूर मात्रा में पाई जाती है। ये पोषक तत्व आपके बालों को मजबूत, घना और डैंड्रफ से बचाते हैं। इसके लिए आप ब्लूबेरी का रस और जैतून का तेल दोनों को मिलाकर बालों पर लगा सकते हैं।
Apurva Srivastav
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