वेट लॉस के लिए रात में भोजन नहीं करना चाहिए,

मिथक 1 : रात में खाना खाने से वजन कम नहीं होता

जनवरी 2021 में पोषक तत्व अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने रात का खाना छोड़ दिया था उनका वजन कम होने की जगह बढ़ गया था। उनकी अपेक्षा जिन लोगों ने हल्की मील ली थी, उनका वजन कम हुआ था। (1)

इसका मतलब यह है, कि रात का खाना छोड़ने से वजन कम नहीं होता; बल्कि बढ़ सकता है। आपका वजन रात में खाने से नहीं, बल्कि अधिक कैलोरी खाने और गलत खाना खाने से बढ़ता है।

इसलिए हमेशा अपनी ओवरऑल कैलोरी इंटेक पर ध्यान दें। क्योंकि आप सोचिए कुछ लोग 5 मील में 1500 कैलोरी लेते हैं तो कुछ 2 मील में भी 1500 कैलोरी लेते हैं।

साइंस भी इस बात को नहीं मानता कि रात में खाना खाने से वजन बढ़ता है। हां कुछ तथ्य इस बात को जरूर सच मानते हैं कि जल्दी खाना खाने से डाइजेस्ट सही होता है और मेटाबॉलिज्म भी बढ़ सकता है।

मिथक 2 : रात में कार्बोहाइड्रेट नहीं खाना चाहिए

जिम में कुछ कोच लोगों को रात में कार्बोहाइड्रेट न खाने की सलाह देते हैं। उनका मानना होता है, उससे शरीर में फैट बढ़ सकता है।

लेकिन इस बात की सच्चाई यह है कि जब आप कोई बाहर काम कर रहे होते हैं, तो आपको अपनी एनर्जी को पूरा करने के लिए कार्बोहाइड्रेट की जरूरत होती है। इस एनर्जी के लिए रोटी, ओट्स, चावल आदि का सेवन करते हैं।

इसलिए एक निश्चित समय के बाद कार्बोहाइड्रेट न खाने की सलाह देना गलत है। रात में रोटी का सेवन किया जा सकता है, लेकिन ऐसे कार्ब का सेवन करें जो जल्दी डाइजेस्ट हो सके।

मिथक 3 : रात का खाना जल्दी खाएं

बहुत से लोगों का मानना है कि स्वस्थ रहने के लिए रात का भोजन शाम के 7.00 तक ही कर लेना चाहिए। लेकिन आज शहर की लेट-लतीफी वाली जीवनशैली के कारण अधिकांश लोग रात 11.00 बजे से पहले बिस्तर पर सोने नहीं जाते हैं। फिर जल्दी खाना खाने के बाद उन्हें जल्दी भूख लग जाती है।

इसके बाद लेट सोने से रात के खाने और सोने के समय के बीच इतना लंबा ब्रेक रखने से अक्सर भूख लगती है और देर रात को नाश्ता करना पड़ता है। इस कारण से लोगों का वजन बढ़ जाता है।

मिथक 4 : रात का खाना हल्का होना चाहिए

रात का खाना हल्का होना चाहिए, इसका वजन कम करने से अधिक संबंध नहीं होना चाहिए। बल्कि इससे होता है कि हल्का खाना जल्दी डाइजेस्ट होता है और जल्दी से पचने के बाद पेट भरा हुआ महसूस कराता है।