गर्मी में ठंडक: 2 स्पेशल आइस्ड टी रेसिपी

गर्मी के मौसम में, खुद को हाइड्रेटेड और रिफ्रेश रखने के लिए, हम अक्सर ठंडे ड्रिंक्स पीते हैं। लेकिन, बाज़ार में मिलने वाले, रेडी-मेड ड्रिंक्स में पाई जाने वाली ज़्यादा चीनी और केमिकल प्रिजर्वेटिव अक्सर हमारी सेहत के लिए फ़ायदे से ज़्यादा नुकसान करते हैं।

अगर आपको आइस्ड टी पसंद है, तो जानें कि इस ड्रिंक के दो फ्लेवर - लेमन आइस्ड टी और हनी जिंजर आइस्ड टी - घर पर कैसे बनाएं।

लेमन आइस्ड टी कैसे बनाएं?

सामग्री

पानी – 2 कप

चाय की पत्ती – 1 बड़ा चम्मच

चीनी या शहद – स्वादानुसार

नींबू का रस – 2 बड़े चम्मच

बर्फ के टुकड़े – खूब सारे

पुदीने की पत्तियां – सजावट के लिए

नींबू के टुकड़े – गार्निश के लिए

बनाने का तरीका

– सबसे पहले, एक सॉस पैन में 2 कप पानी उबालें। जब पानी उबलने लगे, तो आंच बंद कर दें और चाय की पत्ती डालें।

– पैन को ढक दें और इसे 2-3 मिनट तक उबलने दें। ध्यान रखें कि चाय को ज़्यादा देर तक न उबालें, क्योंकि इससे इसका स्वाद कड़वा हो सकता है।

– अब, चाय को छान लें और चीनी या शहद को पूरी तरह घुलने तक मिलाएं। इसे रूम टेम्परेचर पर ठंडा होने दें, फिर इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

– इसके बाद, एक लंबे गिलास में ढेर सारे बर्फ के टुकड़े भरें। ठंडा चाय का मिक्सचर नींबू के रस के साथ डालें।

– पुदीने की पत्तियों और नींबू के स्लाइस से गार्निश करें, और इसे एकदम ठंडा सर्व करें।

हनी जिंजर आइस्ड टी कैसे बनाएं?

सामग्री

पानी – 2 कप

अदरक – 1 इंच का टुकड़ा

ग्रीन टी या ब्लैक टी – 1 बड़ा चम्मच

शहद – 2 बड़े चम्मच

नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच

बर्फ – ज़रूरत के हिसाब से

बनाने का तरीका

– सबसे पहले, पानी में कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें और धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें ताकि अदरक का पूरा स्वाद पानी में मिल जाए।

– अब, चाय की पत्तियां या टी बैग डालें और इसे 2 मिनट तक भीगने दें। इसके बाद, चाय को छान लें।

– जब चाय गुनगुनी हो जाए, तो उसमें शहद और नींबू का रस मिलाएं। फिर, चाय को पूरी तरह ठंडा होने दें।